The Beginning
太子参百合苹果瘦肉汤
材料：太子参30克、百合30克、麦冬50克、苹果3个、瘦肉200克
做法：
1、将瘦肉洗净，然后汆水及切片。
2、太子参、百合、麦冬浸泡半小时。
3、把苹果洗净去皮、去芯，切块。
4、将全部材料放入汤煲中，加入2公升水，大火煮起，转小火煮1.5小时即可。
麦冬太子参药膳水
材料：麦冬8钱、太子参8钱、玉竹片5钱、无花果8粒、南北杏5钱
做法：
1、先将麦冬、太子参和玉竹片清洗后浸20分钟。
2、无花果清洗后剪半。
3、南北杏清洗备用。
4、将1.5公升水煮滚后放入所有材料，㷛1小时便可。
5、熄火后可因应个人喜好加入适量蜜糖，使味道更佳，更滋润。
太子参无花果瘦肉汤
材料：太子参一两，无花果二两，瘦猪肉半斤，蜜枣五个
做法：
1、将太子参无花果蜜枣洗净备用，瘦肉飞水。
2、加水八大碗，煲二至三小时左右，盐调味，可供二人饮用。
太子参淮山茨实汤
材料:太子参10g、准山、茨实各20g、粟米1个、红萝卜1个、陈皮1角、蜜枣2粒、猪骨200g
做法:
1、准山、茨实洗净浸泡半小时,隔水备用;
2、太子参、陈皮、蜜枣稍为清洗;
3、粟米、红萝卜去皮切块;
4、猪骨洗净,冻水下锅煮约5~8分钟,再用清水洗净杂质;
5、将各材料洗净后,放入煲内;
6.用16碗水,大火煲滚转中火,煮1.5小时,加点盐调味即成。
THE END
