The Beginning
沙窝萝卜血糖高可以吃吗
可以适当地吃一些。
虽然相对于普通的萝卜来说，沙窝萝卜的含糖量要稍高一些，吃起来比较甜，但其仍然还是属于低含糖量的蔬菜之一其每100克的含糖量只有8%左右。
而且沙窝萝卜中还含有十分丰富的纤维素，食用后能够减缓葡萄糖在小肠内的吸收，所以对于一些血糖偏高的人群来说，是可以适当地吃一些沙窝萝卜的。
沙窝萝卜热量是多少
每100克29大卡。
沙窝萝卜也被称为青萝卜、赛鸭梨等，其中含有大量的水分，每100克沙窝萝卜的热量大约是29大卡，是属于热量比较低的蔬菜之一。
而且沙窝萝卜中还含有较多的营养物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，所以平时适当地吃一些沙窝萝卜的话是有利于人体健康的。
沙窝萝卜可以腌制吗
可以腌制。
沙窝萝卜中含有较多的水分，其本身的质地十分细腻、而且味道脆甜，一般是可以用来腌制的，而且用沙窝萝卜腌制出来的萝卜干吃起来口感也会要更加清脆一些。
但是需要注意的是，在腌制的过程中因为水分的脱去，再加上食盐的作用，可能会使沙窝萝卜流失一定的营养成分，并会增加亚硝酸盐的含量，所以建议平时最好还是多吃新鲜的沙窝萝卜，少吃腌制的。
沙窝萝卜怎么挑选
1、外形：正宗的沙窝萝卜外形一般是圆柱形的，表皮十分光滑细腻，而且颜色也看起来是翠绿色的，如果沙窝萝卜的外形不周正，一块凸一块凹的，颜色也十分暗淡的话，那么大多是质量不太好的。
2、重量：一般来说，在同等体型大小下，重量越重的沙窝萝卜含水量更多，吃起来会更加水润，如果沙窝萝卜的重量很轻的话，那么其中所含的水分就会比较少，这种萝卜吃起来口感不会很好。
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