The Beginning
吃葡萄干之前要不要先洗
洗一下会比较好。
葡萄干是由新鲜的葡萄晒干制成的，为了加速葡萄风干的速度，所以一般会直接将葡萄放在通风的环境下晾晒，但是在这个过程中葡萄干难免会沾染上少量灰尘和脏东西，这些灰尘随着葡萄干表皮的皱缩而停留在褶皱缝隙里，在后续存放过程中也不会轻易脱落，如果不洗直接吃的话可能会吃进这些灰尘和脏东西，所以葡萄干最好是洗一下再吃。
袋装葡萄干需要洗了再吃吗
袋装的葡萄干可以不用洗。
一般袋装的葡萄干是由新鲜的葡萄直接的卫生的环境中控温烘干的，并且在包装之前也会进行清洗、消毒等工序，总的来说，袋装的葡萄干是比较卫生的，一般不用清洗可以直接食用。
但如果袋装的葡萄干打开包装后又存放了较长时间，尤其是散放在桌子上等等，那吃之前可以用流水冲洗以下。
葡萄干洗了不放冰箱过夜会坏吗
不会。
洗过的葡萄干放进冰箱保存的话是可以保存过夜的，一晚上并不会坏，因为冰箱的低温环境可以抑制细菌繁殖，进而延长葡萄干保质期，但水洗后的葡萄干最好还是尽快食用完，冰箱保存的时间也有限，如果担心变质的话，可以吃多少洗多少。
葡萄干洗了后会流失营养吗
不过度清洗的话不会。
葡萄干是新鲜葡萄制成的，而新鲜葡萄中含有丰富的维生素、花青素、有机酸等营养物质，在加工后可能会损失部分营养物质，但是总体来说葡萄干还是有很多营养的。
而再将葡萄干清洗后一般是不会造成营养流失的，因为清洗的只是葡萄干表皮，而葡萄干的营养主要在果肉中，葡萄干水洗也只是简单冲洗一下灰尘，如果过度清洗导致葡萄干表皮破坏的话可能会流失葡萄干的营养。
THE END
