辣子酸菜

食材

主要食材：酸菜350g

其他食材：精肉75g、红辣椒丝、水发粉丝、猪肉适量。

做法步骤

1.猪肉切丝，热锅内加油50g烧热，加入葱花、猪肉丝翻炒几下，加料酒、花椒、适量、加酱油少许，炒至肉变色

2.加入酸菜丝、然后加入粉丝，加清汤浸过菜料，开锅后，改中火（电磁炉1000W）再继续炖20分钟，加入红辣椒丝、精盐炖2分钟，装盘前加入味精炒匀即成。

功效

酸辣爽口，开胃小菜

成果图

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