辣椒叶鸡蛋汤

食材

主要食材：辣椒叶一把。

其他食材：鸡蛋两个，猪瘦肉200g，生姜几片。

做法步骤

1.辣椒叶洗净，猪瘦肉洗净切成片，以生抽、生油、生粉各少许拌腌片刻。

2.鸡蛋煎香。

3.先在铁镬下姜和清水1500毫升(约6碗量)，武火煲沸后，下辣椒叶、鸡蛋和猪瘦肉，滚熟，调入适量食盐和生油便可。

功效

除寒湿、逐冷痹、养血、健胃

成果图

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