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主要食材:赤小豆50克。
其他食材:干山药100克、薏米50克,冰糖10克。
1.山药洗净,去皮,切成丁;薏仁、赤小豆均洗净;
2.用冷水浸泡2~3小时,捞出后沥干水分;
3.锅中加入适量冷水,将山药丁、薏仁、赤小豆一起放入,先用旺火烧沸,然后改小火煮半小时左右,煮至烂熟;
4.加入冰糖下入汤内,搅拌均匀,再焖10分钟,即可盛起食用。
益气补血、利水消肿、健脾利胃。
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