猪肚花生汤

食材

主要食材：花生150克。

其他食材：猪肚1个、生姜2片。

做法步骤

1.除去猪肚之肥脂，把它翻转内部，用盐、生粉搽檫，然后放水龙头下冲洗，反复几次，至异味去除。

2.起镬煲适量的水，加酒1碗，生姜2片，放入猪肚煮15分钟，捞出猪肚切块，此水不要。

3.花生用滚水浸过去衣。

4.把适量清水煲滚，放入全部材料，煲至猪肚够稔为止，下盐调味即可。

功效

调和脾胃、滋养调气。

成果图

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