The Beginning
芹菜的营养功效
芹菜富含碳水化合物和蛋白质，具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用，可用于高血压引起的头晕头痛、心烦易怒等。凡有尿路感染、前列腺炎者，皆宜常食。芹菜的丰富纤维素养还有助于改善肠道功能。此外芹菜还可治黄疸、去伏热。
芹菜的食疗
芹菜红枣汤
取芹菜300克，大枣10枚，一同入水共煮，食枣喝汤，常服有效。将芹菜煮水当茶饮用，有安神降压的功效。取芹菜100克，酸枣仁10克，共同煎煮服用可治疗失眠症。芹菜还有诸多功效，如对血管硬化、神经衰弱症、小儿软骨症、妇女白带过多症、小便不利症等都有很好的辅助治疗效果。由于芹菜有清热的特殊功效，故消化不良和肠胃功能较差者，宜常吃芹菜，或常用芹菜汁，加适量的苹果汁同饮，既鲜甜可口又生津健胃，一举两得。
喝芹菜汁如何减肥
要想瘦的漂亮，瘦的健康，我们可以选择一些可以溶脂的食物，平时加上一些运动之类的。这个是目前最好的也是最健康的减肥方。用这个方法减肥不容易反弹，也不容易使自己的体质发生改变。
芹菜汁的好处
芹菜汁里面含有的一些成分是有利尿消肿的作用的。那么我们就可以从减肥这个问题开始说了，很多人其实不是说脂肪含量很高，但是就是看起来有点胖。这个我们就要考虑一下是不是我们体内的水分含量太多了。而芹菜汁就是针对这些情况来起作用的。
除了这些，芹菜汁还有很多的好处。比如说可以帮我们的情绪稳定下来，起到一个镇静安神的作用，还可以帮助我们平肝降压，最后还可以清热解毒呢。因此芹菜是一种好处很多的一种蔬菜呢。
榨芹菜汁要注意的事项
估计有些人肯定是吃不惯芹菜的，味道有点怪。所以我们可以选择用西芹来榨汁，在榨汁的时候我们还可以适当的加一下水果缓冲一下味道。
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