南瓜藤可以生吃吗
不可以。
南瓜藤上面有很多细小的绒毛,就算是炒着吃也要将绒毛去除,生吃对喉咙也会有刺激,所以不建议南瓜藤生吃。
南瓜藤怎么做好吃
南瓜苗汤
材料:
南瓜苗,皮蛋一个,大蒜,姜片,家乐浓汤宝一袋。
做法:
1、将南瓜苗摘洗干净,用开水氽烫两分钟捞起放容器里备用。
2、炒锅放油,油热放入蒜片,生姜片,皮蛋块炒香至表面微黄。
3、加入清水一碗,再放入一个家乐猪骨浓汤宝(若有高汤最好),煮三分钟左右,汤色变白倒入装南瓜苗的容器里即可。
南瓜藤炒肉丝
材料:
新鲜南瓜藤,猪腿肉各适量。
做法:
1、将新鲜南瓜藤,去叶撕去藤筋膜衣,切成南瓜藤段。
2、猪肉切成肉丝,加酒,盐,生粉腌制一会。
3、热油锅,先将猪肉丝入锅滑炒一下,然后放入南瓜藤段快炒。
4、最后放盐蘑菇精入味即可。
蒜香南瓜藤
材料:
南瓜藤洗净,再剥两粒大蒜剁泥备用。
做法:
1、点然煤气,把锅子烧热,倒入茶油,等有一定油温后把蒜泥倒入锅里煸炒,有蒜香味再把南瓜藤倒入锅中急火炒。
2、稍微翻炒几遍南瓜藤就熟了,再放入适量的盐拌匀,南瓜藤就可以起锅装盘了。
孕妇吃南瓜藤的好处
补充营养
南瓜藤中含有粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、碳水化合物、钾元素、钠元素、铁元素、镁元素、锌元素、钙元素、磷元素、铁元素、维生素C、维生素A、维生素B、胡萝卜素等多种营养成分,孕妇食用能够补充身体所需的微量元素以及维生素。
缓解便秘
南瓜藤中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维具有很强的持水性,它吸水后使肠内容物体积增大,大便变松变软,通过肠道时会更顺畅更省力。并且膳食纤维还能够作为肠内异物能刺激肠道的收缩和蠕动,加快大便排泄,起到缓解便秘的作用。有便秘烦恼的孕妇朋友不妨吃一段时间南瓜藤来缓解便秘。
缓解燥热体质
南瓜藤性凉,入肝、胃、肺经,有清热泻火的功效,而孕妇在孕晚期体质往往会偏燥热,有的孕妇朋友甚至会经常半夜热醒,而食用南瓜藤这种蔬菜对于缓解燥热体质是由很好的帮助的。