The Beginning
毛薯有什么好处
毛薯味甘、微涩,性平,具有健脾止泻、益肺滋肾、解毒敛疮的功效,可用于脾虚泄泻、 肾虚遗精、带下、小便频数、虚劳咳嗽、消渴、疮疡溃烂、烫火伤等。
毛薯有什么营养
1、富含黏液蛋白,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持动脉血管的弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生。
2含黏液多糖类物质,可与无机盐结合形成骨质,使软骨保持一定的弹性。
毛薯的食用方法
毛著主要用来焖肉,适宜与五花肉、鸡肉、羊肉、腊肉等搭配,能吸收肉类多余的油脂。
毛薯焖腊肉
原料:毛薯750g,腊肉(半肥瘦) 250g,生抽、食盐、食油、白砂糖各适星。
做法:将毛薯去皮、洗净、切块,腊肉洗净、切块;小火加热铁锅,放腊肉爆至出油,加入毛薯翻炒,并加入生抽、盐、糖及适量清水,文火焖半小时即可。
THE END