柿子能多吃吗
柿子不能多吃。
柿子含有较高的糖分以及鞣酸,多吃容易腐蚀牙齿、口腔,刺激肠胃,引发身体不适,同时柿子含有丰富的果胶成分,相比其他水果而言,吃柿子更有饱腹感,若是吃多了柿子,会影响平时正餐的进食量,加上柿子中的鞣酸容易与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质反应,形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被身体吸收利用,多吃柿子可能导致这些矿物质缺乏,影响身体健康,因此建议日常食用柿子,适量即止。
柿子多吃对身体有害吗
吃多了柿子对身体而言,可能会造成以下大危害:
1、易形成龋齿
柿子中糖分高且含有果胶,还有一定量的鞣酸含量,大量吃柿子会使残留在口腔中的糖类物质等增多,再加上鞣酸,对牙齿造成侵蚀的几率增大,易形成龋齿,对牙齿口腔产生不利影响。
2、易致营养不良
柿子吃多了不利于人体对营养物质的吸收,柿子中富含鞣酸,鞣酸易与食物中的钙,铁等矿物质结合,生成不能被人体利用的物质,影响这些营养素吸收消化。长期如此,易导致身体营养不良。
3、升高血糖
柿子中含有10.8%左右的糖类物质,且多数是蔗糖,果糖,葡萄糖等简单的单糖,双糖物质,吃后易消化吸收,易使血糖升高,尤其是患有糖尿病的患者,需要控制好血糖,否则不利于病情维稳,另外健康人群若是大量摄入糖类,也很容易引起肥胖。
4、影响食欲
柿子中糖类物质含量较多,吃柿子会比吃同样多的梨,苹果等水果而更加具有饱腹感,从而影响人体正常的食欲,会减少正餐的摄入量,长期大量吃柿子,会影响人的食欲,出现吃饭没胃口,饮食营养跟不上代谢需求。
5、产生柿胃团症
柿子一旦吃多了,其中含有的鞣酸成分停留在人体内的也就越多,而鞣酸易与人体中的蛋白质反应,凝固形成沉淀,聚集在肠胃中,易出现恶心,呕吐腹痛,腹泻等症状,这种症状俗称柿胃团症,又称急性胃肺石,一般在大量吃柿子后半小时后会出现症状,与胃酸也易结合形成沉淀,引发柿胃团症,如果大量吃柿子,会加重柿胃团症发生的几率。
柿子吃多了怎么办
1、喝点温水
吃了很多柿子后可以喝点温水,加速柿子在身体的消化进程,尽快将柿子从体内排出,而且多喝点热水还有一定的暖胃作用,情况不是很严重的话,停止继续食用柿子,好好休息一下就好了。
2、吃点助消化的东西
若是因柿子吃多而出现腹胀时,建议停止食用柿子,然后吃些有助于消化的食物,缓解积食不消带来的腹胀难受感,如:山楂、米汤、健胃消食片等。
3、就医治疗
柿子糖分很高,若是糖尿病患者吃多柿子,血糖一下子难以控制,出现诸多身体不适的,可以先吃些降血糖的备用药物缓解不适,然后紧急前往医院治疗,另外平时总是多吃或一次性大量吃柿子,导致胃痛严重不适的建议去医院进行胃部检查,可能有急性胃肺石转化为慢性胃肺石的风险。
一天吃多少柿子合适
一天吃200克,大约一个柿子比较合适。
根据中国居民膳食指南中推荐,每日食用水果在200—500克左右,而我们吃柿子当做饭后水果,吃半个到一个是比较合适的,若超过一个,可能会出现过饱,影响身体吸收其他食物的营养,甚至出现上述健康隐患。
什么时间吃柿子比较好
饭后2小时吃柿子比较好。
柿子中的鞣酸和果胶含量较多,在空腹的情况下吃柿子,会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,这些硬块如果不能到达小肠,就会沉积在胃中,形成胃柿石,而同时柿子的鞣酸又容易与其他食物的营养成分发生反应,因此建议避免空腹和其他食物同食的时间,选择在饭后2小时吃柿子比较合理。
警惕:未熟的柿子更要忌口
还未成熟的柿子吃了更易形成胃柿石。
还未成熟的柿子,其中含有的鞣酸成分比熟透的柿子要高出许多,不仅吃了味道生涩,口感不好,还容易在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中,积累多了就会形成胃柿石,不利于肠胃健康。
吃柿子的其他须知事项
1、柿子皮不能吃
柿子的皮比柿子的肉含有的鞣酸成分更高,而且在柿子脱涩时,都不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,因此日常吃柿子要记得削皮食用。
2、糖尿病人勿食
我们吃熟了的柿子就知道柿子口感很甜,而实际上柿子也确实属于高糖分的食物,据检测柿子中含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
3、吃完记得漱口
柿子不仅含糖分很高,而且含有丰富的果胶,我们在吃完柿子后总会有一部分留在口腔里,尤其是在牙缝中,再加上柿子中弱酸性的鞣酸,残留的柿子会对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,因此建议在吃柿子后宜喝几口水,或及时漱口。
4、贫血的人少吃
柿子含单宁,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好,另外体弱多病、产后、患有慢性胃炎、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后都不宜吃柿子。
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