The Beginning
剥板栗皮的最快方法
热水浸泡
将板栗清洗干净，然后放入杯中，冲泡热水，咬开板栗壳之后，就可以顺利的将板栗皮撕下来。
搅拌法
先将板栗壳去除，然后切成两半，放入碗中，冲泡热水，浸泡3~5分钟，再用筷子搅拌即可。
盐水浸泡
先准备好盐开水，然后将板栗放入，浸泡5分钟，取出，用刀子在板栗上切个小口，趁热去掉板栗壳、板栗皮。
吃板栗有哪些好处
补充营养
板栗含维生素、蛋白质、脂肪等营养物质，可以补充多种营养，其中含有的碳水化合物，能为机体提供较多的热能，并能帮助脂肪代谢。
保护心血管
板栗中含有的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等成分，可以辅助降血脂、降血压，对高血压、冠心病、骨质疏松等有一定帮助。
板栗一次吃多少合适
每天宜吃5个
板栗不适宜过量食用，生吃太多容易造成消化不良，熟吃太多容易导致滞气，一般来说，板栗每天吃5个即可。板栗可以搭配红枣一起食用，营养更加丰富，而且可以改善口感。
新鲜板栗怎么选
选购板栗的时候，要挑选成熟、果粒饱满、外表有光泽、颜色呈褐色的，新鲜板栗颜色是淡黄色，不要选择颜色太过鲜艳、洁白的，色泽不正常的可能经过加工处理。
板栗怎样做好吃
板栗红枣粥
原料
板栗、大米、红枣。
做法
1、糯米和大米淘洗干净，提前放入清水里浸泡，再与适量清水一起放入锅中，加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟，中间搅拌防止粘锅底。
2、熟板栗切小块。
3、30分钟后加入板栗块，继续煮约20分钟至粥粘稠即可。
红烧栗子鸡
材料
嫩光鸡1只，生板栗250克，料酒1汤匙，糖1汤匙。
做法
1、将鸡剖净后斩成3厘米见方的块，放在清水中漂洗滤干备用。
2、将板栗劈成两片，放在开水锅中，煮至壳与肉能剥开，捞出后将栗子剥去壳、衣。
3、烧热锅，下油，烧至七成熟时，将鸡块过一下油，鸡皮呈金黄色时捞起，倒去余油。
4、然后把栗子、鸡块倒在锅中，加入酒、酱油、盐、糖和适量的汤，盖上锅盖在大火上煮滚后，用小火焖酥。
THE END
