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芒果的营养价值及功效与禁忌

来源: 更新时间:2022-02-26 15:00:15
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芒果的营养价值

现代医学研究指出,芒果每百公克所含的维生素C,高出其他水果许多,此外,芒果所含的粗纤维,可增强肠蠕动。芒果每百公克大约含有热量 40~60 大卡,主要营养成分含有是果糖、葡萄糖等碳水化合物,相当容易消耗,并富含大量的胡萝卜素及维生素 B 群,而且抗氧化能力高,也可辅助维生素C、 维生素E等其他抗氧化营养素,营养成分含量的总合均优于苹果与奇异果。

1.丰富维生素A

芒果有丰富维生素A及β胡萝卜素与蕃茄素,光是100克芒果就含有966(IU)的维生素A,在水果类能排上前叁名的丰富含量。维生素A能改善乾眼症、预防癌症、强化免疫系统、增进皮肤和上皮黏膜健康、帮助牙齿与骨骼发育、保护心脏及心血管。

2.补充维生素C

维生素C是一种优良的抗氧化剂,能帮助减少体内氧化自由基产生,具有减缓老化的功效。维生素C还能使铁质更好吸收,并能活化免疫系统。芒果的维生素C含量是木瓜的1.5倍,凤梨的两倍。

3.膳食纤维助排便

芒果果肉的纤维较粗,富含膳食纤维,可以增强胃肠的蠕动,加速肠道内的粪便排除。

芒果的营养价值及功效与禁忌

芒果的功效作用

1.预防癌症

芒果中含有丰富多酚,例如:芒果酮酸、异芒果醇酸…等叁醋酸以及多酚类化合物,能阻止癌细胞生长,甚至进一步消灭它们,抗癌效果一级棒!

2.降胆固醇

高含量的维生素C、膳食纤维以及果胶,能帮助吸收肝脏作用后产生的高胆固醇胆汁,也减少血液中的低密度胆固醇含量,有助于心血管健康。

3.天然能量棒

芒果中的葡萄糖以及果糖,能快速被人体吸收,并且被氧化分解,提供能量,有助于补充体力、消除疲劳。

4.增强大脑记忆力

没有记忆吐司就吃芒果吧!因为芒果中含有大量的谷氨醯胺,是维持大脑运作的重要能源,也是脑袋在记忆时不可或缺的燃料之一,要让脑子保持清醒,吃芒果比保健食品更天然。

吃芒果 增强大脑记忆力

5.加强铁质吸收

贫血除了铁质补充不够,也可能是吸收能力有限,而芒果中的维生素C,就是帮助身体吸取铁的神队友,和含有铁的食物一起吃,或是在服用铁剂前后1小时补充,都有很棒的效果喔!

6.壮阳

国外研究认为,芒果中的部分抗氧化物质,和丰富的矿物质锌,有助于提高精子的活性,加强抵御伤害的能力,让精子更加强壮。

7.保护眼睛

维生素A是构成视网膜中感光细胞的基本成员,少了它眼睛感光力下降,在弱光环境中,视力不清楚,就称为「夜盲症」,而芒果含有丰富的维生素A,能预防夜盲症之外,还有帮助分泌泪液,缓解眼睛乾涩的功效。

8.促进消化

芒果含有丰富消化酶,也就是俗称的酵素,可以帮助分解分子更大的食物,让肠胃容易吸收;另外,芒果也有大量的水分和膳食纤维,有助于促进肠胃蠕动,解决便祕问题。

9.预防中暑

芒果中含有的没食子酸,有帮助身体消毒、排除多于热能的功效,在冰品中加入它,让你在炎炎夏日保持凉爽,避免中暑,真不愧是夏天果王!

10.增强免疫力

丰富的维生素A、C以及胡萝卜素,让芒果有很强的抗氧化力,清除多余自由基,减少身体中的有害物质,进而促进免疫系统功能。

芒果的营养价值及功效与禁忌

芒果食用禁忌

芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等,这些物质中含有刺激性物质比较多,接触到人体的皮肤后,就会造成过敏,严重者会出现红肿、疼痛现象。

芒果与海鲜不能同吃

1、芒果与大蒜等辛物同食不能同食

两者同时吃不容易消化,而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物,如果同食的话,容易过敏。

2、芒果和菠萝不能同食

同食易过敏,因为芒果、菠萝本身就含有易引起皮肤过敏反应的化学成分,鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯,不完全成熟的芒果里还含有醛酸,他们对皮肤黏膜有壹定的刺激作用,可引发口唇红肿,又痒又痛,重者还会出现水疱和糜烂。

而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质,对人的皮肤、血管等有一定的副作用,且这种过敏常为速发型,多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。

3、芒果与海鲜不能同吃

两者同时吃不容易消化,而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物,如果同食的话,容易过敏。

芒果的营养价值及功效与禁忌

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