The Beginning
白萝卜的热量是多少大卡
白萝卜是一种低热量的根茎类蔬菜，一百克白萝卜的热量约为21克左右，而且每100克白萝卜只有1.9克的净碳水，升糖指数更是低到尘埃里，尤其适合减肥人群。
用白萝卜炮制汤底非常清甜，除了可以作为火锅汤底，也可配合瘦肉、青菜、香菇、乌冬等，煮成清汤乌冬。
白萝卜减肥方法
白萝卜减肥法是日本比较流行的一种饮食减肥法，将6公分白萝卜，指的是生的白萝卜切6公分(约180公克)，连皮一起磨成泥，能加速细胞中的酵素散发，比直接单吃的酵素量多10倍!他建议在每餐的饭前吃一碗，白萝卜泥热量低，又有饱足感，可以大大抑制食慾。而且其中的大量食物纤维，也能帮助肠胃蠕动，达到排毒、通便、消肿的效果。另外他说白萝卜的尾端较辣，头部较甜，担心太呛的话，可以将头尾各取一部份均匀混合。
白萝卜泥一旦磨好，最好30分鐘内就吃完，因为放久了会开始酸化，酵素含量会变少，这样效果就大打折扣啰!另外贴心提醒，因为萝卜性寒，如果你的手脚容易冰冷，属于虚寒体质的话，就不建议使用这个减肥法喔。
应该蛮多人觉得生吃白萝卜很可怕，觉得很抗拒，但鹤见隆史指出，跟发酵食品搭配，像是醋、味噌、纳豆、腌渍物等，还能增强酵素的功效，口感也能变得美味许多。另外也可以混合同样含有酵素的蔬菜，芹菜、小黄瓜等，也能效果加乘喔!
哪些人不适合吃白萝卜
1、像是腹泻患者就不宜多吃甚至不宜吃，因为萝卜利肠，腹泻者食之或可加重癥状。
2、像一些患有胃肠疾病或者是有先兆流产的人群最好也不要吃，因为白萝卜性偏凉，不宜这些人吃。
3、最后建议一些正在吃补药或者中药的人群最好也不要吃，因为白萝卜可能会与一些中药成分大声反应，削减药效，最好还是要问过自己的中医师再做决定。
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