制作菠萝糖水
材料:1个菠萝、50克冰糖、锅、清水。
1、将菠萝去皮、去眼、去除果柄和尾巴的部分。
2、将沿着菠萝芯,将菠萝切成6到8大块。将菠萝芯去除。
3、将去除芯的菠萝切成小块,将菠萝放入小锅中。
4、将冰糖加入锅中,按一碗菠萝2碗水的比例加入清水。
5、大火烧开,转小火煮20分钟,关火即可盛出食用。
炒菠萝饭
材料:半个菠萝,1个鸡蛋,1个青椒,1个红椒,虾仁、洋葱、花生、盐、耗油、油、鸡精适量。
1、将新鲜菠萝中的肉用小刀挖出来,切成1厘米大小小丁。
2、将菠萝丁放在淡盐水中浸泡10分钟,捞出沥干水分,菠萝壳待用。
3、锅中入油,待六成热时,倒入蛋液,炒成鸡蛋碎,备用。
4、去少许熟花生用擀面杖擀成花生碎备用。
5、青、红椒去辣椒籽,切碎,洋葱切丁,待用。
6、虾仁过开水烫熟,切丁待用。
7、锅中入油,油热后依次放入洋葱、青红椒翻炒。
8、然后加入压散的米饭,翻炒至粒粒分明。
9、在炒饭中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁,放入盐、蚝油、鸡精调味即可。
10、将菠萝饭装在菠萝壳里面即可食用。
榨菠萝汁
材料:菠萝、蜂蜜、淡盐水。
1、将菠萝去皮干净之后,顺着菠萝芯切,去除菠萝芯。
2、将菠萝切成小块,入淡盐水中浸泡30分钟左右。
3、将菠萝捞出沥干水分,放入豆浆机中。
4、倒入适量的冷开水,选择果汁的按钮。
5、打好之后倒入杯中,加入适量蜂蜜即可食用。
制作菠萝干
材料:菠萝、食物烘干机、淡盐水。
1、将菠萝去皮之后,切成薄片。
2、将菠萝片放入盐水中浸泡20分钟,捞出沥干水分。
3、将菠萝片放在食物烘干机上,注意不要堆叠。
4、将烘干机温度选择在60摄氏度左右,时间8个小时左右。
5、若喜欢食用干的,可以再延长一下烘干的时间。
制作菠萝蜜饯
材料:菠萝、冰糖、密封玻璃罐。
1、将菠萝去皮之后,去除菠萝芯,切成小块。
2、将菠萝放在淡盐水中浸泡20分钟左右,捞出沥干一些水分。
3、将密封玻璃罐清洗干净,烘干,底下铺一层冰糖。
4、在冰糖上铺上一层菠萝,再一层冰糖一层菠萝。
5、直至放到玻璃罐口即可。将玻璃罐放到冰箱冷藏室。
6、保存至冰糖融化即可食用。
没熟的菠萝切开来了还能催熟吗
没熟的菠萝切开来了就不能催熟了。
因为菠萝切开来之后就会被细菌滋生,因此不能将切开的菠萝再放置催熟了,会自身细菌,导致菠萝变质不能食用,因此没熟的菠萝就用上面的方法处理吧。