The Beginning
茯苓白术冬瓜薏仁汤
材料:冬瓜700克、茯苓30克、白术50克、生熟薏仁38克、黄豆38克、腰果140克、姜几片、水2.5升、盐适量
做法:
1.全部材料洗干净。
2.冬瓜切块。
3.大火煲滚水后,放入全部材料。
4.水再滚起后,转慢火煲1小时,加盐调味完成。
功效:茯苓白术冬瓜薏仁汤有清热利湿、健脾益气的功效,有标本兼治之功,脾胃的消化功能良好,湿气自然更易排走。
冬瓜茯苓祛湿汤
材料:老冬瓜2斤、新鲜荷叶1块、土茯苓1两、莲蓬1个、生熟薏米各1两、赤小豆1两、炒扁豆1两、花豆5钱、泽泻5钱、茯神5钱、猪尾骨1斤、蜜枣3粒、陈皮1块、姜4片、清水2500毫升
1.将莲蓬、荷叶浸水清洗约15分钟,其他材料(土茯苓;生熟薏米;炒扁豆;花豆;赤小豆;泽泻;茯神;蜜枣)浸洗片刻,倒去水分,
2.陈皮用水浸软,刮去果囊,备用。
3.老冬瓜连皮,去瓜囊,切大块,备用。
5.将水倒入锅中,冻水放陈皮同姜,煲沸后,将全部材料放入煲内,用中大火煲15分钟后,再转小火煲2小既时,加盐调味,即成。
功效:里面的药材都是清热解暑,袪湿利水功效中药,再配合老冬瓜,对暑热郁闷、水肿、口乾口渴人士很有效。
陈皮茯苓瘦肉汤
材料:党参4钱、茯苓4钱、白术4钱、淮山4钱、陈皮2钱、薏米一两、生姜2片、猪肉半斤、盐少许
做法:所有材料以清水洗净,入煲;加入清水8碗;以大火煲滚后,转文火煲2小时;加盐调味即可。
功效:本汤有健脾开胃,促进食慾作用。对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
THE END