The Beginning
茯苓白术冬瓜薏仁汤
材料：冬瓜700克、茯苓30克、白术50克、生熟薏仁38克、黄豆38克、腰果140克、姜几片、水2.5升、盐适量
做法：
1.全部材料洗干净。
2.冬瓜切块。
3.大火煲滚水后，放入全部材料。
4.水再滚起后，转慢火煲1小时，加盐调味完成。
功效：茯苓白术冬瓜薏仁汤有清热利湿、健脾益气的功效，有标本兼治之功，脾胃的消化功能良好，湿气自然更易排走。
冬瓜茯苓祛湿汤
材料：老冬瓜2斤、新鲜荷叶1块、土茯苓1两、莲蓬1个、生熟薏米各1两、赤小豆1两、炒扁豆1两、花豆5钱、泽泻5钱、茯神5钱、猪尾骨1斤、蜜枣3粒、陈皮1块、姜4片、清水2500毫升
1.将莲蓬、荷叶浸水清洗约15分钟，其他材料(土茯苓;生熟薏米;炒扁豆;花豆;赤小豆;泽泻;茯神;蜜枣)浸洗片刻，倒去水分，
2.陈皮用水浸软，刮去果囊，备用。
3.老冬瓜连皮，去瓜囊，切大块，备用。
5.将水倒入锅中，冻水放陈皮同姜，煲沸后，将全部材料放入煲内，用中大火煲15分钟后，再转小火煲2小既时，加盐调味，即成。
功效：里面的药材都是清热解暑，袪湿利水功效中药，再配合老冬瓜，对暑热郁闷、水肿、口乾口渴人士很有效。
陈皮茯苓瘦肉汤
材料：党参4钱、茯苓4钱、白术4钱、淮山4钱、陈皮2钱、薏米一两、生姜2片、猪肉半斤、盐少许
做法：所有材料以清水洗净，入煲;加入清水8碗;以大火煲滚后，转文火煲2小时;加盐调味即可。
功效：本汤有健脾开胃，促进食慾作用。对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
THE END
