The Beginning
五指毛桃玉竹双枣苹果瘦肉汤
材料：五指毛桃、玉竹、蜜枣、椰枣、无花果、苹果、南北杏、瘦肉
做法：
1、将苹果切件去皮去芯，无花果切半，椰枣切半去核备用;
2、其他材料洗净略浸;
3、瘦肉放姜出水;
4、水滚后放入所有材料，中小火煲2小时，熄火放盐。
功效：此汤有益气补虚，健脾益胃之功效，可降血压，降胆固醇，提高人体免疫力的作用。
沙参玉竹无花果汤
材料：雪梨2个、红萝卜1个、雪耳1朵、沙参4钱、玉竹4钱、无花果3粒
1、红萝卜去皮切块，雪梨连皮去芯切块。
2、锅内加入2000毫升水，加入所有材料。
3、煮至水滚，转细火煮1小时，加入适量盐调味即可。
功效：滋阴润燥，增加肠胃津液，舒缓排便不适症状。
沙参海玉竹莲子百合雪梨汤
材料：沙参一两、海玉竹一两、莲子一两、百合一两、陈皮2/3个、无花果4粒、鸭嘴梨4个、肉眼瘦肉500g、水约2.5L、盐小许
做法：
1、沙参 海玉竹 (洗净) 莲子 百合 (浸洗) 陈皮2/3隻(浸软后刮去浅色部份) 无花果四粒(洗净剪两刀) 肉眼瘦肉约500g(出水) 鸭嘴梨4个(洗净后一开四 刮去梨心)
2、如用铸铁锅煲，加入水后用中火煲滚，水滚后用最小火煲半小时，关火后由它焗住， 1小时后再开火，煮滚后再转最小火再煲半小时，晚上用餐时再煲滚加小许盐就可以了。
3、因铸铁锅比较储热 所以不用连续开火两小时已上也能煲出入味汤水，#如用其他锅具可煲滚后转小火煲两小时。
注意事项：寒咳人士不适宜加入鸭嘴梨煲。
百合玉竹无花果汤
材料：干百合—1两、玉竹2两、瘦肉/猪展、无花果—3粒、南北杏100克、水4L、盐少许
做法：
1、瘦肉飞水切块。 材料洗净。
2、汤煲落水煮滚，加入全部材料大火滚30分鐘后，转中火煲5小时便熄火。可以享用。
功效：润肺止咳、健脾益气。
THE END
