莓果
这些是小的水果，含有大量的纤维，维生素和矿物质，最常见的代表包括。
草莓。
蓝莓。
山莓。
黑莓。
这些水果含有称为花青素的抗氧化剂，这些是与降低疾病风险消炎作用的化合物，它们有助于免疫系统的正常运行，一项科学研究发现，经常食用蓝莓的男人比不食用蓝莓的男人拥有更多的NK细胞，另一项科学研究检查了超重的男性和女性，这些男性和女性在这些患者组中减轻了与心血管慢性疾病相关的某些炎症水平，浆果含有称为花青素的抗氧化剂，这些化合物具有一定的消炎活性，有助于免疫系统的正常运转并降低患心脏病的风险。
高脂鱼类
高脂鱼类是蛋白质和长链omega-3脂肪酸的极佳来源，尽管所有鱼类都是omega-3脂肪酸的来源，但以下是这些物质含量最高的鱼类。
三文鱼。
沙丁鱼。
鲱鱼。
鲭鱼。
长链ω-3脂肪酸具有消炎作用，在omega-3代谢过程中形成的物质具有消炎作用，临床研究已经发现，患者经常谁使用鲑鱼型鱼或含有ω-3脂肪酸的膳食补充剂有炎症标誌物，在另一项针对服用omega-3脂肪酸补充剂的心房颤动患者的研究中，与服用安慰剂的患者相比，炎症参数水平没有差异，高脂鱼含有大量的omega-3脂肪酸，具有消炎作用。
西兰花
西兰花是一种非常营养的蔬菜，有研究表明，十字花科蔬菜有显着的抗癌作用，降低心血管疾病，这种作用可能与这些蔬菜中所含的消炎抗氧化剂的含量有关，西兰花是一个丰富的萝卜硫素源，西兰花是萝卜硫烷的最佳来源之一，萝卜硫烷是一种具有显着消炎作用的抗氧化剂。
牛油果
牛油果被归类为具有出色消炎作用的食品，它含有大量的钾，镁，纤维和单不饱和酸，对心脏有益，它也包含类胡萝卜素和生育酚，其降低患癌症的风险，牛油果中的一种成份可降低皮肤发炎的风险。
绿茶
绿茶是最健康的饮料之一，它已被证明，以减少心脏和癌症的风险，阿兹海默症，肥胖和其他健康问题和併发症，所含物质的抗氧化和消炎作用具有积极作用，此物质抑制通过降低细胞产生促炎细胞因子的炎症过程，绿茶可减轻炎症并保护细胞免受可能导致疾病的损害。
辣椒
辣椒含有大量的抗氧化剂和维生素C，其具有显着消炎作用，辣椒中含有抗氧化槲皮素，有助于减少引起氧化损伤的物质，辣椒含有具有消炎和显着抗氧化作用，辣椒和辣椒粉是具有强大消炎作用的抗氧化剂的丰富来源。
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