The Beginning
西兰花
西兰花含有维生素C、K、多种抗氧化物、钙质、叶酸、叶黄素，而且高纤与高含水量，能抗发炎、也抗老化。而白西兰花更对于除皱有帮助，因为含有大量维生素C和微量元素硒，帮助人体产生胶原蛋白。
牛油果
牛油果最主要的营养素，是对人体有益的单元不饱和脂肪酸，帮助人体抗发炎，能保护心脏、预防乳癌，而且脂肪酸能补充皮肤细胞所需要的养分，达到保湿、锁水的功能。不过要提醒，牛油果热量不低，一般大小的牛油果，每天吃四分之一颗就够了。
山药
营养价值高，而且每100克的只有87大卡热量。山药的黏液成分，有蛋白质、甘露聚醣，尿囊素等活性物质，让皮肤保持湿度、弹性，也加速皮肤新陈代谢和美白，预防老人斑生成。
红色甜椒
有丰富的类胡萝卜素和维生素C，每天吃200毫克的维生素C，就可以降低疾病的感染机率，而一颗普通大小的红色甜椒，就含有150毫克的维生素C。
坚果
很多坚果都富含维生素E，每天吃50公克的杏仁，就能吃到卫服部建议的维他命E每日摄取量。而核桃还有抗发炎的Omega 3脂肪酸，让皮肤保水之余，也避免天然油脂流失，最好选择整颗坚果连皮一起吃，因为外皮有丰富的抗氧化物，一旦去皮，一半的抗氧化物也就跟着不见了。
THE END
