The Beginning
富含槲皮素类的食物
槲皮素(Quercetin)是存在于植物中的天然物质，在大多数的蔬菜及水果当中可发现，例如：洋葱、辣椒、欧芹、苹果、蓝莓等常见的食材中，都含有槲皮素，是属于植化素类黄酮的一种，有助于对抗由组织胺(Histamine)引发的过敏反应。
富含维生素C类的食物
维生素C有许多功效，例如补充人体能量等，维生素C也能帮助降低组织胺类过敏症状发作的频率。
富含Omega-3脂肪酸的食物
Omega-3脂肪酸对于每一个人都有益，无论种族、族群、年龄与性别，而在鲑鱼、鲔鱼和鲭鱼等鱼类中，均可以发现丰富的Omega-3酸。近期的日本研究显示， Omega-3对女性有明显好处，例如：Omega-3有助于降低女性过敏性鼻炎(又称花粉热，Hay Fever)的发作机率。
凤梨
对于有过敏体质的人，凤梨是最佳战友之一，其凤梨酵素(Bromelain，又称菠萝蛋白酶)，是热门保健产品的成分，也常作成临床药物，用来治疗过敏性的发炎，可以缓解气喘等过敏性疾病的症状。
益生菌食品
普遍认为，益生菌具有控制季节性过敏的神奇功效，能帮助身体机能维持平衡，事实上，每个人的肠胃道裡均存在益生菌，此外，也能摄取市售的优格、泡菜类等发酵食品，以上都富含益生菌。在选购时，请选择贴有「活的益生菌」标签的产品。
蜂蜜
蜂蜜是随处可得的食物，对于身受花粉热之苦的人，不妨在春天来临之前，试着吃些蜂蜜，或许能提升对花粉的耐受力。虽然现今的研究仍不能明确证实，一般人能透过蜂蜜，来完全对抗过敏，但既然吃蜂蜜对于大多数人并无害处，这依然是值得一试的方法。
大蒜
近期研究经常赞扬大蒜的功效，研究证实大蒜所含成分，可以阻止身体产生诱发过敏的化学物质，因而降低过敏的机率。建议每个人可以一周食用大蒜2～3次，藉此促进身体健康。
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