在我们生活中白酒虽然可以存放很久，但是存放方法不对会引起白酒有异味，那么，白酒有异味怎么办？
白酒有异味怎么办
白酒有异味可能发苦辛辣有臭味。白酒发苦一是原料有霉变现象,含单宁过多;二是霉菌感染;三是入池温度高,发酵不正常;四是水质不洁,主要含碱量超过用水标准等等。在酿造过程中除了要注意上述四个方面的问题以外,还以适当减少酿制过程的用曲量,降低发酵温度。白酒的辛辣味主要是由于酒中所含醛类造成的,在同类产品中选取口感较酸、味道醇和的酒,与苦辣味成品白酒勾兑和调味,探求最佳组合。添加量多少,应视情而定。
白酒生活中的妙用
1、旧衣服放太久了会有一股霉味,在晒衣服时用白酒喷一下,就能带走这些霉味了
2、白酒还可以防止酱油发霉,比如在酱油瓶中放入一点白酒。
3、跌打按摩,跌打崴脚了不用愁,准备一些高度酒,比贴膏药还管用
4、高度酒可以止痛和散瘀。
5、鞋子除臭。泡脚的时候加一点白酒,还可以减缓脚臭哦
6、清洁衣服,衣服上沾了碘酒或者膏药,可以倒一点白酒在污渍处,搓洗搓洗就可以清理掉。
7、快速解冻,在冻结的鱼体上洒些低度白酒,再放回冰箱,鱼很快就会解冻,也不会出水滴和异味。
8、害怕米缸长虫,可以在盛米的缸里,放进一个装有50克白酒的酒瓶。
9、酒发挥的乙醇,可杀菌灭虫起防虫蛀作用,白酒还可以防止豆类生虫。
喝白酒的注意事项
1、饮量适度
从古至今关于饮酒害利之所以有这么多的争议,问题的关键在于饮量的多少。正所谓少饮有益,多饮有害。
2、夜晚不能饮酒
因为夜气收敛,喝下去的酒不能发散,有伤心伤目的弊端,而且酒容易扰乱夜间人气的收敛和平静,伤人之和。另外,在关于饮酒的节令问题上,也存在两种不同看法:有些人从季节温度的高低来说,认为冬季严寒,适宜饮酒,以温阳散寒。
3、饮酒温度
其实关于这个问题,好像没多少人会留意喝酒的温度是否合适,都是开瓶了直接饮。有些冷饮的人认为,酒性本热,如果热饮,容易损胃。如果冷饮,以冷制热。酒“最宜温服”,“热饮伤肺”、“冷饮伤脾”。所以我觉得吧,倒不如折中,酒可温饮。
