火龙果如何热着吃 火龙果是热性还是凉性

火龙果味道甘甜可口，富含膳食纤维，能帮助通便，但天气较冷，不想让孩子吃这些冰凉的水果，怕对肠胃不好，不知道想吃火龙果的话，要如何热着吃呢？

温水泡

将火龙果在温水里面泡一泡，觉得不凉了就可以吃了，也没有必要泡得太久，也不要煮，不容易控制温度，反而会导致加热的温度太高，超过70度，会出现火龙果中的花青素以及维他命C的流失，影响食用火龙果的营养价值。

脆炸火龙果

1、面粉、生粉、盐、泡打粉淡水调匀，制成脆浆，静放10分钟待用。

2、烧锅下油，油温120度时，放入每片挂上脆糊地火龙果，炸至外脆里嫩捞起摆入碟内即成。

荔枝马蹄火龙果汁糖水

食材：马蹄250g、荔枝300g、火龙果100g、冰糖适量。

做法

1.荔枝、马蹄、红肉火龙果、冰糖备好。

2.荔枝剥去外皮去核，清洗干净，马蹄洗净去皮切成小块状备用。

3.红肉火龙果去皮取汁备用。

4.锅中放入冷水，将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。

5.大火烧开后用勺子勺去浮沫，改小火炖煮20分钟。

6.放入冰糖再炖煮5分钟。

7.糖水放凉后，将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃。

煮粥喝

食材：牛奶2袋，火龙果100克，熟米饭200克。

做法

1.牛奶和米饭放入锅中加热二分钟。

2.火龙果切成小块状，放入碗中变温热就可以了。

火龙果炒虾

材料：活虾，火龙果，淀粉，盐，鸡精。

做法

1.活虾买回来放冰箱冰过再剥虾仁，剥的时候先轻轻摘下虾头，注意不要直接拉下来，轻轻转下虾头，顺带把虾肠一起拉出。

2.剥好的虾仁，用少许盐和料酒抓匀，再放淀粉抓匀，静置待用。

3.火龙果对半切开，用半圆型小勺挖出果肉成小球状。

4.准备一个小碗，放淀粉加水调成稍薄的水淀粉。

5.腌制好的虾仁里放入少许色拉油，拌匀，以防止入油锅粘连。

6.锅中放少量油，三成热的时候放虾仁下去，滑撒。

7.待虾仁变色后马上倒入火龙果，加少许盐和鸡精快速翻炒几下，放水淀粉，翻匀，出锅。

蒸火龙果馒头

材料：面粉500克、发酵粉 适量、火龙果100克、白糖 少许、大枣 适量。

1.将面粉，糖、火龙果放入盆中。

2.将牛奶倒入面粉和拌均匀。

3.然后和成面团，放旁边醒发一小时左右。

4.大枣切丝备用。

5.将面团分成若干剂子揉成馒头，放入大枣。

6.水烧热放入馒头蒸。

7.开锅15分钟左右出锅装盘，这样火龙果馒头就已经做好了。

火龙果是热性还是凉性

火龙果是属于凉性水果。有防治便秘，预防贫血，排毒消炎，护嗓润肺的作用，口腔溃疡，嘴角发炎的患者，易上火，热性体质的人可以食用火龙果来加以改善，但是也不要过多食用，一天不要超过两个。

火龙果加热就不是凉性了吗

并不会。

有的人觉得火龙果加热之后就没有那么凉了，是不是就能够改变它的寒冷的属性了呢，其实不然，加热之后改变的只是它的温度，而寒凉性是火龙果的本质属性，加热是不能改变本质的。

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