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干辣椒发霉了还能吃吗 干辣椒怎么保存不发霉

来源: 更新时间:2022-04-14 00:05:35
The Beginning

在日常生活中,辣椒是很常见的一种食物,它的味道好,可以刺激人们的食欲,深受人们的喜欢,很多人都会经常吃辣椒。那么辣椒发霉了还能吃吗?下面一起来看看吧。

干辣椒发霉了还能吃吗

发霉的辣椒建议不要再食用。

发霉的食物中很有可能潜藏黄曲霉素,黄曲霉素是公认的致癌物之一,食用了这样的辣椒对身体的伤害极大。而且,食用了这样的辣椒会造成大肠菌落超标,引起腹泻、呕吐等症状。

干辣椒怎么保存不会发霉

1、防潮


将干燥好的辣椒用密封的塑料袋扎紧口,或者有条件的话讲里面的空气吸出,降低里面水分的就是主要方法,或者在里面添加干燥剂。

2、冰箱保存

辣椒晒干后水分被蒸发,只要密封后放在阴凉干燥处保存即可,或者扎紧口袋放在冰箱冷藏保存,冰箱冷藏保存可以延长辣椒的保质期。

3、密封保存

超市买密封罐储存,降低霉菌的传播途径就是离开空气的流动,因为空气中含有大量霉菌,当然加添加剂防霉就不适合家庭的方式了,最好还是选用密封的办法。

THE END

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