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芦笋放久了能吃吗 芦笋可以放多久

来源: 更新时间:2022-04-14 01:42:46
The Beginning

我前段时间买了一把芦笋回来,但是因为一直没有做饭,所以它在家里已经放了有一段时间了,想请问一下芦笋放久了能吃吗?

芦笋放久了能吃吗

根据情况而定。

芦笋是植物石刁柏的幼苗,肉质鲜嫩,营养丰富,其中含有大量的水分以及碳水化合物,容易滋生细菌而腐坏变质,一般保存时间并不长,如果芦笋保存得比较好,没有出现腐坏、变质等情况的话,那么即使放的时间比较久也是可以继续食用的;但是如果芦笋已经变质,那么就不能再食用了,因为其中已经滋生的大量的有害细菌,食用后会引起身体不适。

芦笋可以放多久

2天到1个月不等。

芦笋的保存时间与其保存方式有很大的关系,如果将芦笋直接置于常温下保存的话,一般只能保存2-3天左右;如果是将其置于冰箱冷藏,则保存时间就会长一些,一般可以保存5-7天;若是将其置于冰箱冷冻,那么芦笋的保存时间会更长,保存得好的话,甚至可以长达1月左右。但是芦笋保存时间越久,其中的水分以及营养成分流失得就越多,口感也会更差,所以建议买回来的芦笋最好尽早食用。

芦笋变黑了还能吃吗

根据情况而定。

一般芦笋的颜色多呈鲜嫩的绿色,如果颜色变黑的话多考虑是由于保存时间过久,芦笋中水分流失比较多而导致,如果只是表皮轻微的变黑,那么把变黑的部分撕掉之后还是可以继续食用的;如果变黑的部分比较多,或者已经深入到肉质茎中,那么这样的芦笋一般就不建议继续食用了。

长期保存芦笋的方法

冷藏保存

1、将芦笋表面的水分擦干,尤其是芦笋尖部。

2、然后用保鲜膜将芦笋包裹起来,防止水汽进入。

3、将包好的芦笋直接置于冰箱冷藏即可。

4、注意与其他食物分开存放,以免串味。

冷冻保存

1、将芦笋洗净。

2、锅中烧水,将芦笋放入焯烫1-2分钟后捞出。

3、然后将其置于凉水中晾凉,捞出,沥干水分。

4、用保鲜袋将芦笋装好,然后置于冰箱冷冻保存即可。

THE END

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