蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质，气味清香浓郁，味道纯真甜美，蜂蜜放冰箱能放多久呢？
蜂蜜放冰箱能放多久
蜂蜜本身防腐，可以长时间的保存，因此没有严格的保质期。
具体能保存多久要由蜂蜜质量和保存方法来决定，假如发现蜂蜜的味道变酸、质地异常变稀或发酵起泡时一定不要继续食用，因为这样的蜂蜜可能已经变质了。
蜂蜜的最佳保存方法
1、容器材质：陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶
蜂蜜带有弱酸性，与金属接触时，容易引起氧化反应，析出铁、铅、锌等金属离子，使蜂蜜变色呈黑色，其营养价值也会遭到破坏。有的人吃了这种蜂蜜会出现恶心、呕吐等中毒症状。因此，保存蜂蜜不能用金属容器，应采用非金属容器，如陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。
2、密封保存
一般家里吃的蜂蜜都是罐装，吃一点就倒出来一点，然后盖上盖子封存，这种盖子并没有什么有效的密封措施，空气和细菌都容易进入。所以在选择蜂蜜的时候，可以选择小罐装的，几天就能吃完。如果不幸买的是大罐装，买一卷保鲜膜，每次吃完先盖上盖子，然后用保鲜膜裹住瓶口即可。
3、和异味食物分开
蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品（如汽油、酒精、大蒜等）腐蚀性的物品（如化肥、农药、石灰、碱、硝等）或不卫生的物品（如废品、畜产品等同储存）。
4、储存环境：阴凉避光
蜂蜜保存宜放在低温避光处。其实蜂蜜不一定放冰箱里保存，常温阴凉避光就行。蜂蜜中的葡萄糖和果糖，可以吸收空气中的水分，结果变的稀薄，容易发酵变质。因此，蜂蜜要放在干燥处，并加盖保存。另外，蜂蜜中含有多种酶和维生素，酶和维生素见光会分解，因此最好避光保存。
5、冷水保存
还有一个保存方法就是冷水保存，用袋子将瓶装的蜂蜜装起来，封口要严实，不能漏水。再用一个大小合适的水盆盛满水放到阴凉的地方，然后将蜂蜜放入其中。如果你家在农村，有水井的话，可以将蜂蜜放到井里，保存效果很多，蜂蜜不会结晶。农村养牛场都是用这个方法来保存鲜牛奶的。
蜂蜜水的正确喝法
推荐食谱：蜂蜜柠檬水
材料：蜂蜜、新鲜蜂蜜。
做法：
1、新鲜柠檬清洗干净。
2、用刀切成薄片。
3、放在杯子里面。
4、倒入温开水。
5、搅拌均匀。
6、直接饮用。
喝蜂蜜水的最佳时间表
1、早上
早上吃完早餐半小时后喝蜂蜜水能清肠排毒，但注意早上起床后不能空腹喝蜂蜜水，原因是此时喝蜂蜜水不但起不到排毒的效果，甚至可能因胃酸过多而诱发胃溃疡等胃肠问题。
2、下午
下午3～4点钟喝杯蜂蜜水能有效的缓解疲劳，原因是此时体内能量正青黄不接，而蜂蜜水中富含的单糖则可快速为人体补充能量，因此下午感到疲劳时可喝杯蜂蜜水来缓解疲劳。
3、晚上
晚上吃完晚餐一小时后喝蜂蜜水能帮助消化，主要得益于蜂蜜水中富含的有机酸等成分有助于胃肠消化食物，同时蜂蜜水中富含的维生素及矿物质等成分还能促进胃肠功能正常。
4、睡前
睡前一小时左右喝杯蜂蜜水能改善睡眠质量，原因是蜂蜜水中富含的单糖能为神经系统提供能量并能缓解神经紧张，同时蜂蜜水中富含的矿物质还能安抚情绪并能缓解心理压力。
哪些人不能喝蜂蜜水
1、肝硬化禁服
蜂蜜水中富含的营养物质能为肝细胞提供能量并能增强肝脏的解毒功能，因此特别适合慢性肝炎及乙肝等肝病患者饮用，但肝硬化患者喝蜂蜜水则反而会加速肝脏的纤维化。
2、糖尿病慎服
蜂蜜水中富含的葡萄糖及果糖等单糖有明显的升糖效果，因此糖尿病患者在血糖尚未得到控制时不能喝蜂蜜水，但若血糖已得到控制时则可在医生的指导下适当喝些蜂蜜水。
3、痛风者禁服
蜂蜜水中富含的果糖会增加嘌呤代谢原材料并间接导致血尿酸排泄减少，而血尿酸水平过高又是引起痛风的主要原因，因此患痛风的人群是不能喝果糖含量超高的蜂蜜水的。
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