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蜂蜜的禁忌是什么 蜂蜜禁忌与什么同食

来源: 更新时间:2022-04-29 05:16:08
The Beginning

蜂蜜是纯天然的甜味食物,它是蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物制成的,是一种具有清热,补中,润燥等功效的食物,但是在食用蜂蜜的过程中要注意以下禁忌事项,否则将会对健康不利。

忌多吃

蜂蜜就是糖类的一种,是属于糖的过饱和溶液,其中的主要成分为:葡萄糖和果糖占到65%—80%,在低温时会生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖,如果食用过多的蜂蜜,会导致身体摄入过多的糖分,出现长胖、食欲不振等健康危害。

建议

每周吃蜂蜜2—3次,一次食用量不超过20克,以5—10克为佳。

忌高温泡饮

蜂蜜不能用温度较高的水来冲泡,因为其营养成分中有很多活性成分都惧怕高温,若是用温度较高的水来泡饮,会导致部分营养素的流失,从而降低蜂蜜的食用价值;另外泡饮蜂蜜的水温过高,还会导致蜂蜜特有的香味和甜味受到破坏而挥发或变味。

建议

在炎热的夏季可以用冷开水冲泡蜂蜜水饮用,在其他季节可用40度左右的温开水泡饮。

忌空腹食用

很多人认为空腹喝一杯蜂蜜水可以排宿便,但其实这种做法对肠胃健康是不利的,因为空腹状态下,人体胃酸分泌量较多,而食用蜂蜜后还会增加胃酸的分泌,此时肠胃在大量的胃酸作用下,容易发生反胃呕吐、腹痛、腹泻等不适症状,故蜂蜜应避开空腹阶段食用。

建议

蜂蜜在饭前1—1.5小时,或饭后2—3小时吃适宜,如神经衰弱者用于失眠症状的话,可每天睡前服用,但要记得吃后刷牙,避免蜂蜜损害牙齿健康。

蜂蜜的禁忌人群

1、一岁以下的婴儿忌食

蜂蜜在酿造、运输与储存过程中,易受到肉毒杆菌的污染,而婴儿由于抵抗力弱,若是食用了带有肉毒杆菌的蜂蜜后,则会在婴儿的肠道中繁殖,并产生毒素引起中毒,食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪,哭声微弱,吸奶无力,呼吸困难。

2、糖尿病患者忌食

蜂蜜属于高糖分食物,而且食用后可迅速升高血糖值,这对于糖尿病患者而言是有加重病情风险的,因此糖尿病患者千万不能食用蜂蜜。

3、过敏人群忌食

蜂蜜属于天然花蜜,对于部分过敏体质人群来说,食用蜂蜜后容易出现过敏症状,因此过敏人群最好不要吃蜂蜜,以免出现腹泻、肌肤瘙痒等过敏症状。

蜂蜜禁忌与什么同食

暂无禁忌食物。

蜂蜜味甘、性平,含有的成分为:碳水化合物(克)75.6、钾(毫克)28、钙(毫克)4、磷(毫克)3、维生素C(毫克)3、镁(毫克)2、脂肪(克)1.9、铁(毫克)1、蛋白质(克)0.4、锌(毫克)0.37、钠(毫克)0.3、硒(微克)0.15、烟酸(毫克)0.1、锰(毫克)0.07、维生素B2(毫克)0.05、铜(毫克)0.03等,其中主要就是一些糖分,生活中搭配常见的无毒健康食物都不会对身体造成危害,可放心食用。

THE END

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