The Beginning
黑米和紫米都是生活中常见的食材，营养价值和保健价值都很高，很多人都喜欢吃，那么黑米和紫米哪个能减肥呢？
黑米和紫米哪个能减肥
都能减肥。
黑米和紫米中都含有十分丰富的膳食纤维，食用后可以起到促进胃肠蠕动，加快代谢，及增加饱腹感，控制食欲等作用，因此无论吃哪一种都是有助于减肥的。
只不过需注意的是，无论是黑米还是紫米，想要达到减肥效果，都需要控制其他食物热量热量摄入，使一天的总热量在机体代谢范围之内，同时配合运动，造成热量缺口，才可起到明显减肥效果。
黑米紫米可以一起吃吗
可以一起吃。
首先黑米和紫米都是谷物类，所含的成分都是差不多的，在一起食用并不会发生化学反应，产生对人体健康有害的物质。
其次从中医食疗角度上来看，黑米有滋阴补肾、健身暖胃、明目活血、清肝润肠、滑湿益精、补肺缓筋等功效，紫米有补血益气、暖脾胃的功效，放在一起食用的话，可以使达到的食疗效果更好。
黑米紫米是粗粮吗
是粗粮。
粗粮指的是没有精磨过的粮食，加工过程很简单，保留了食物本身中的大部分营养成分，最大特色就是含量大量的不溶性膳食纤维，因此相对于经过精加工的精米白面来说，口感也会更粗糙，更难消化一些。
而黑米、紫米中都含有大量的不溶性膳食纤维，属于口感比较糙、难消化的一类谷物，所以黑米和紫米也是比较常见的粗粮。
粗粮可以代替米饭吗
短期可以，长期不可以。
虽然说粗粮和米饭都是谷物类，可以做为主食代替米饭给身体增加饱腹感，但由于粗粮属于高纤维食物，对胃肠的负担较重，要是长期食用的话，很容易影响胃肠道的消化和代谢健康，而且粗粮还会影响身体对蛋白质、无机盐等人体必需物质的摄入，因此粗粮是不可以代替米饭长期食用的。
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