The Beginning
八月瓜是属于一种野生的水果，一般在买的时候其果皮都是炸开的，那八月瓜为什么会炸开呢？
八月瓜为什么会炸开
因为已经完全成熟了。
八月瓜是木通科植物白木通和三叶木通的果实，其中含有丰富的营养物质，对人体来说具有一定的保健作用，常常在生活中也被称为八月炸、野香蕉、牛腰子果等。
一般来说当八月瓜完全成熟的时候其外面的果皮就会自动地炸开，此时里面香甜的果肉就会外露，吸引各种虫子来进食，从而可以起到传播种子的作用。
八月瓜炸开会有细菌吗
可能会有。
当八月瓜炸开之后，其中所含的白色果肉就会外露，失去外皮的保护，此时因为八月瓜的果肉中含有较高的水分和糖分，因此就会吸引较多的虫子来进食。
如果暴露在空气中时间过长的话，就会滋生较多的细菌、霉菌等微生物，所以炸开的八月瓜是需要及时吃掉的，以免发生变质的情况。
八月瓜炸开就是熟了吗
一般来说是的。
八月瓜是生活中一种很常见的水果，一般在大多数情况下，当八月瓜成熟的时候其果皮就会自动地裂开，对于自动成熟的八月瓜来说，其口感吃起来十分地香甜顺滑。
但是也不排除有些八月瓜在运输的过程中，因为防震措施不到位，受到挤压而导致果皮裂开，此时的八月瓜并不是因为成熟而裂开，所以吃起来口感也会比较酸涩。
八月瓜炸开了可以放多久
1-3天左右。
八月瓜裂开之后，其中的果肉很容易会受到细菌的感染而出现变质的情况，所以其保质期一般也不会很长，平均在1-3天左右，而且环境温度越高，保质期就越短。
如果短时间内吃不完的话，那么建议可以将其置于冰箱的冷藏室中保存，这样在低温条件下可以抑制微生物的生长，从而可以延长八月瓜的保质期，一般来说可以保存3-5天左右。
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