薄荷味道清凉，具有不错的食疗效果，就是不知道怎么吃比较好？因此想问下薄荷怎么吃最好？吃薄荷有什么好处？
薄荷怎么吃最好
泡水、炒制、凉拌即可。
薄荷味辛，性寒，是一种可以食用的植物，最简单的吃法就是直接用热水泡开，这个吃法不论是干薄荷还是新鲜薄荷皆可，另外，新鲜薄荷还可以与其他食材一起烹饪食用，用来煎炒，煮汤、熬粥、凉拌味道都是不错的，感兴趣的可以尝试下。
薄荷炒鸡蛋
食材：薄荷叶、鸡蛋、盐、糖。
做法：
1、将薄荷叶清洗干净，沥干切碎末。
2、在碗中打入鸡蛋，加入碎薄荷，加盐和少许糖打匀
3、打好的蛋液加少许水。
4、油锅烧热，倒入蛋液。
5、迅速翻炒至凝固即可。
薄荷拌豆腐
食材：嫩豆腐、薄荷、小葱、蒜。
辅料：适量生抽、醋、糖、盐、香油。
做法：
1、清洗嫩豆腐，控干水分，切成小块。
2、将薄荷、蒜、小葱洗净，切碎。
3、把其他调味料拌匀，倒入碗中，加入蒜、小葱一起搅拌均匀。
4、倒在豆腐上，食用时搅拌均匀即可。
干炸薄荷
食材：薄荷、1碗麻辣汁。
辅料：低筋面粉3汤匙、淀粉1汤匙、鸡蛋1个。
做法：
1、薄荷摘叶，清洗干净之后放在水中浸泡一会，控干水分。
2、备好一个碗，打入鸡蛋、淀粉、低筋面粉、盐。
3、搅拌成面糊，倒入薄荷叶，搅拌均匀。
4、起锅热油，小火加热，一片片放入薄荷叶，不宜成块放入，油温以薄荷叶放进去周围起小泡泡的状态比较合适。
5、炸到两面金黄捞出放吸油纸上洗掉多余油份，现炸现吃最佳。
吃薄荷有什么好处
1、清热降火
由于薄荷是凉性食物，味道清凉，适当食用有利于清凉去热，适合上火或者体质燥热的人群适用，可以起到不错的清热降火作用。
2、清肺润喉
从食物的归经上来看，薄荷归肺、胃经，用来泡水饮用有利于滋润肺部起。对于一些肺燥、肺热、咽喉疼痛的人群来说具有不错的辅助作用。
3、润肠通便
薄荷性味寒凉，本身就具有不错的肠道滑利性，有利于滋润肠道，可以帮助身体顺利排出粪便，并且能够有效的预防上火引起的便秘。
