The Beginning
秋季正是吃板栗的季节，但是我想起来去年我还有很多板栗放在了冰箱冷冻层里冷冻保存，不知道生板栗冷冻可以放多久？板栗放冰箱冷冻一年还可以吃吗？
生板栗冷冻可以放多久
半年左右。
板栗外壳质地较坚硬，含有丰富的水分，室温条件下可放置1~2个月，而置于冰箱中冷藏可以保存2~3个月，如果放冷冻层的话可以保存5~6个月，如果有真空密封包装的情况下，可适当再延长3个月左右。
冰箱冷冻区比冷藏去温度更低、也更干燥，将板栗放在这里保存能避免其滋生细菌而发霉变质，且也不会过于影响板栗的口感，吃之前就只要解冻或者加热食用即可。
板栗放冰箱冷冻一年还可以吃吗
看情况而定。
板栗置于冰箱中冷冻一年能不能再吃主要取决于板栗是否存在变质、发臭等情况，如果板栗发生了变质就不能吃了，如果没变质，建议先少量食用，确认不会引起身体不适之后，再继续吃剩下的板栗。
最好是将冷冻板栗全部剥开，能够有效的筛选出已经变质的板栗，一般冰箱冷冻层的温度在零下4~24度之间，板栗在这个温度下储存，虽然说变质的可能性低，但是板栗种子已经失去了发芽力，板栗的味道也发生了改变，口感会差很多，所以板栗最好趁新鲜食用。
熟的板栗可以怎么保存
1、冷藏保存
将蒸好的熟板栗置于冰箱中冷藏保存，密封后放在冰箱冷藏室中保存，不仅能防止其水分的散失，还能延长其保存时间。
2、冷冻保存
还可以将煮熟板栗的放在冰箱的冷冻室保存，之后要吃可以直接取出解冻加热食用即可。
冻的板栗能直接煮吗
可以直接煮。
冷冻后的板栗除了质地较硬之外，营养物质相对于新鲜的板栗来说也有所流失，但是板栗是没有毒性物质产生的，还是可以食用的，拿来炖汤什么的都可以，不过口感和味道和新鲜的板栗相比，就要差很多了，同时还有注意冷冻的板栗拿出来吃的时候有无发生变质。
THE END
