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花椰菜的功效与作用 花椰菜的食用方式和注意事项

来源: 更新时间:2022-02-11 00:00:23
The Beginning

预防心血管疾病

花菜中富含大量的类黄酮成分,其具有较强的抗氧化性,能起到净化血液、增加血管的弹性和韧性的作用,是较好的血管清理剂,食用可以起到预防心血管疾病的作用。

润肠通便

花菜中膳食纤维成分很高,食用后能够能加速肠胃的蠕动,加快体内垃圾以及宿便的排出,很适合经常便秘人群食用。

瘦身减肥

花椰菜含水量较高,水分在其占其重量的90%以上,同时其热量、糖分、脂肪含量较低,食用后能较快被人体消化。丰富的膳食纤维能让花菜起到较高饱腹感,有助于减少其他高热量食物摄入,对控制体重有一定作用。

美容养颜

花椰菜中富含大量维生素C成分,维生素C具有强抗氧化性,能抑制体内黑色素生成,对已形成的黑色素能起到清除作用,可以有效去除皮肤上色素、斑点,很适合爱美女性食用。

食用方式

炒食

将花椰菜撕成小块放入淡盐水中浸泡10分钟、再冲洗、沥干。锅热后倒入适量油,放入少许豆瓣酱和蒜炒香,再倒入花椰菜大火翻炒,炒软后再加入盐、生抽调味,最后洒入葱花、红椒翻炒均匀即可出锅。

煮食

将花椰菜撕成小块用淡盐水浸泡清洗并沥干,烧一锅水备用,水开之后倒入花菜,等花菜煮软煮熟之后捞出控水即可直接食用。

注意事项

适宜人群:一般人群均适宜。

禁忌人群:无特殊禁忌人群。

不宜同食:无特殊同食禁忌。

THE END

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