The Beginning
我家里买了很多板栗，我听人说煮板栗特别好吃，我自己也想试一下，想请问一下板栗要怎么煮才好吃呢？
板栗怎么煮好吃
步骤：
1、将板栗表皮清洗干净，稍沥干水分之后用刀划开一条小口。
2、锅中加水，加盐煮沸。
3、将板栗倒入，用大火煮至划口明显敞开，板栗肉变色后即可捞出。
4、这样煮出来的板栗非常容易剥壳，而且吃起来香甜软糯。
煮板栗放盐还是糖
都可以，根据自己的喜好决定。
煮板栗放盐或者放糖都是可以的，根据自己的喜好决定即可，煮板栗放盐的话可以增强其外壳的口感，吃起来更有韵味；而板栗本身味道就比较香甜，如果放糖的话可以增强它的甜度，更适合喜欢吃甜食的人食用。
板栗煮多久
20分钟左右。
板栗外壳比较坚硬，相对来说不是很容易煮熟，煮板栗的时间与其量的多少有一定的关系，如果板栗的量不是很多的话，一般煮20分钟左右基本可以煮熟，如果量比较大的话，可以多煮5分钟左右；当然，如果喜欢比较软绵甜糯的口感，也可以多煮一会儿，但是也要注意不要煮的过久，以免影响其口感。
煮板栗的水可以喝吗
可以喝。
在煮板栗的过程中，其中有一些维生素、活性物质等会溶于到水中，而且煮板栗的水具有一定的消炎止咳、润肺化痰的作用，对人体健康有一定的益处，因此煮板栗的水是可以喝的，不过，在煮之前一定要将板栗的外壳清洗干净，这样才能保证水质干净，喝起来更安全放心。
板栗蒸好吃还是煮好吃
各有各的口感。
板栗的吃法有很多，蒸食和煮食都是其中比较常见的做法，无法比较哪个更好吃，根据自己的口味决定即可，因为板栗中的淀粉含量比较高，煮着吃的话水分更多，甜度更高；而蒸着吃的话相对来说比较干，口感会更加糯。不过蒸板栗相对于煮板栗来说营养流失更少。
THE END
