The Beginning
白肉是羊肉还是鸭肉
鸭肉是白肉中的一种。
白肉是营养学对于肉质细嫩、脂肪低以及不饱和脂肪酸含量高肉类的总称，其中的蛋白质、氨基酸、B族维生素以及钙、铁、磷等成分物质比较高，常见的有鱼肉、虾肉、贝类、鸡肉以及鸭肉等肉类，因此羊肉和鸭肉来说，鸭肉是白肉中的一种。
而羊肉作为哺乳动物羊的肉质，其中含有大量的脂肪、饱和脂肪酸等成分物质，属于红肉中的一种，其次常见的红肉还有猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等。
多吃白肉有什么好处
主要有以下好处：
白肉营养价值以及食用价值是很高的，其肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸高，适量吃可以帮助人体降低心脑血管疾病发作的几率。
其次白肉中含有大量的蛋白质，并且其脂肪含量比较低的，适量吃不容易导致人体造成三高，适宜肥胖、痛风等人群进行食用。
最后就是对于经常健身的人群来说，适量吃一些白肉，对于其肌肉具有很好的塑形作用，更有利于其增强体质。
红肉好还是白肉好
两者都比较好。；
想要判断红肉和白肉哪种更好，首先就是知道两者有什么不同，首先白肉就是指烹饪之前是白色的肉，常见的有鱼肉、虾肉、贝类、鸡肉等；而红肉只是烹饪之前是红色的肉，常见的猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉。
这两者各有各的优势以及缺点，红肉缺点是含有大量的饱和脂肪酸，过量吃可能会导致三高；而白肉的缺点是脂肪以及蛋白质较红肉低，长期吃难以满足人体全面的营养需求。这两者不能片面的进行区分，一般建议一同适量吃最好，可以相互弥补各自的不足。
食用红肉的注意事项
具体如下：
1、猪肉是红肉中的一种，从传统医学的角度来看，猪肉性寒，“多食可助热生痰、动风作湿”，因此要少吃
2、红肉脂肪高、热量高并且还含有大量的饱和脂肪酸，因此对于心脑血管疾病的患者来说，生活中建议少吃红肉比较好。
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