空心菜对身体有什么好处
1、洁齿防龋，滋润皮肤
空心菜中富含的叶绿素，还可以洁齿防龋，滋润皮肤，堪称美容佳品。
2、清热解毒
它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，其中富含的果胶能加速体内有毒物质排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，用于治疗疮疡、痈疖等功效，最终起到促进肠蠕动、通便解毒作用。
3、降血糖
空心菜里有一种分类是紫色蕹菜，紫色蕹菜中含有胰岛素成分所以可以降低血糖，能够作为糖尿病患者的食疗蔬菜，是糖尿病患者的好选择。
4、增强体质
空心菜还含有大量的维生素C和胡萝卜素，有助于增强体质，防病抗病。
空心菜不适合哪些人
专家介绍，空心菜是碱性食物，含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。但是，空心菜属于性寒的食物，体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食，血压过低、手脚容易无故麻痹或抽筋的人，也不宜多吃。
吃空心菜要注意什么
1、在平时生活中食用空心菜的时候一定要注意少量食用，不建议一次食用过多，而且一些体质比较虚弱或者患有腹泻体质虚寒的人群都是不建议食用空心菜，因为空心菜自身是属于一种寒性的食材，所以在平时生活中不建议经常的食用一些空心菜。
2、在平时生活中食用空心菜的时候一定要注意食用健康的问题，在平时生活中不建议将空心菜和牛奶一起食用，因为空心菜中含有的草酸含量会造成人体不能对牛奶中的钙质正常吸收，还会造成人体出现结石的症状，所以在平时生活中食用空心菜的时候需要注意。
3、在平时生活中食用空心菜的时候需要注意，不建议将其直接生吃，因为空心菜中含有的草酸含量比较多，直接将其生吃的话会造成人体健康出现一定的危险，所以在平时生活中食用空心菜的时候一定要注意食用健康的问题，直接生吃空心菜的话会造成人体内的钙质的正常吸收，所以在平时生活中食用空心菜的时候需要注意。
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