喝醋、喝红酒或吃鱼油真的可以软化血管吗
动脉硬化是一个不可逆的过程，目前没有任何药物或治疗方式可以让血管回春，或是让血管软化，坊间一堆所谓可以「改善血管硬化(或动脉硬化)」的说法或偏方，如果不是夸大功效，就是欺骗唬弄消费者。现在就拿网络上最流行的几种改善血管硬化的说法来帮助大家破解事实真相。
1、喝醋可以软化血管：醋的学名叫乙酸，分子式为CH3COOH，在被人体吸收代谢之前，它是不折不扣的酸性物质。硬化的动脉斑块主要由钙和脂肪所组成，如果将钙浸泡在醋中，的确可以被溶解，但人体有强大的机制调节血液的酸碱度，不会因为喝醋就让血液变成酸性的。而且，如果血液真变成酸性，对人体的伤害是会致命的。所以，说喝醋可以软化血管的说法是毫无科学根据的。
2、喝红酒可以改善血管硬化：红酒中含有白藜芦醇、花青素、单宁等抗氧化剂，这些物质对于降血脂具有一定的作用，但前提是需要摄入一定的量才行，但红酒中的白藜芦醇、花青素与单宁的含量少的可怜，例如平均大约1公升的红酒内，只含有1毫克的白藜芦醇，所以想靠每天一杯红酒来保护血管、避免硬化，根本完全达不到目的。
3、吃鱼油可以软化血管：这个说法相信绝大多数人都听过，也有很多人正在服用深海鱼油，坊间一堆鱼油的保健品都号称有软化血管、预防心脑血管疾病功效，但大都未经大规模的人体实验证实。
鱼油之所以被推崇有保护心血管的功能，主要是因为含有不饱和脂肪酸Omega -3系列，成分包括EPA和DHA。其中的EPA对于降低血中胆固醇、叁酸甘油酯，以及抗血栓等方面有很大的作用，但鱼油并不是最好的抗血栓、防止冠心病和脑血栓的药物，也不是最好的降血脂药物，更无法直接作用于血管，让血管保持弹性。想单靠吃鱼油来改善动脉硬化，恐怕也会让你失望。
要延缓血管硬化，必须做到4件事
1、改掉不良生活习惯：包括戒烟戒酒;不要熬夜，保证充足睡眠：还有保持心情愉悦，避免情绪激动与生气。
2、控制饮食，营养均衡：采取低脂、低盐、低胆固醇的饮食，控制糖类与主食的摄取量，适当吃些粗粮，多吃多食含维生素和纤维素较丰富的食物水果蔬菜。此外，要注意每顿饭不要吃的过饱，以免容易导致心脏供血不足，引发心血管疾病。
3、保持固定运动习惯：维持固定而持续的运动习惯，是让血管硬化延缓发生的不二法门，一般人应该要维持每周3次，每次至少30分钟的中等强度运动量，而就算没有做到这样，若能坚持每天步行至少30分钟，也可以达到降胆固醇，降血压，以及减重的目的，只要坚持步行1年以上，能有效延缓早期动脉硬化进展。
4、控制已罹患的慢性疾病：包括糖尿病、高血压与高血脂都是会导致动脉硬化的重要诱因，所以有这三高疾病的病患，要尽可能地将自己的血压、血糖与胆固醇都控制的合理的标准范围，以避免加速血管的硬化。
