山药紫薯燕麦粥,是用山药、紫薯、燕麦为主要食材煮成的粥,营养非常丰富,还有健脾和胃、润肠通便、润肺止咳的功效。
健脾和胃
山药性平,味甘,入脾胃、经,有健脾益胃的功效,且山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,再加上山药紫薯燕麦粥一般都会炖的润兰,非常容易消化,食用也是非常养胃的,因此适合脾胃虚弱、胃痛呕吐、食欲不振、食少体倦、泄泻、消瘦、疳积等人群食用。
润肠通便
山药紫薯燕麦粥中含有丰富的纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生,非常适合便秘、口臭的人群食用。
润肺止咳
山药入肺经,有益肺、止咳的功效,且山药中含有的皂甙、黏液质,也有润滑、滋润支气管的作用,因此食用山药紫薯燕麦粥对于阴虚肺燥、肺气不足、肺虚痰嗽久咳者也有很好的食疗功效。
提高免疫力
食用山药紫薯燕麦粥还能够提高免疫力,因为紫薯中含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,另外紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,对于维持人体健康、预防疾病有很好的作用。
补钙强身
山药紫薯燕麦粥中含有的矿物质成分丰富,对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用,特别是所含的钙和镁,能够起到补钙强身的作用,可以预防骨质疏松症,适合中老年人食用。
补充能量
山药紫薯燕麦粥中含有丰富的淀粉、糖分、碳水化合物,而且一般煮的软烂,非常容易消化,食用后能够在体内迅速转化为糖分,为机体的活动提供能量,适合饥饿、低血糖发作的人群食用。
山药紫薯燕麦粥的适宜人群和禁忌人群
1.适宜人群
山药紫薯燕麦粥有健脾和胃、润肠通便、润肺止咳、提高免疫力、补钙强身、补充能量的作用,适合脾胃虚弱、胃痛呕吐、食欲不振、食少体倦、泄泻、消瘦、疳积、便秘、口臭、阴虚肺燥、肺气不足、肺虚痰嗽久咳、免疫力差。缺钙、饥饿、低血糖的人群食用。
2.禁忌人群
山药紫薯燕麦粥中的纤维素、糖分含量丰富,且容易在肠胃中发酵,因此糖尿病、胃溃疡、过敏体质者谨慎食用。