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地龙烧海参

来源: 更新时间:2022-05-11 00:07:53
The Beginning

地龙其实就是蚯蚓,地龙具有比较丰富的营养价值,可以药用,也可以做菜,地龙烧海参就是一道非常鲜美的菜,那么地龙烧海参怎么做呢?

食材

主要食材:活地龙175克。

其他食材:水发海参200克,水玉兰片50克,葱、姜、花椒、荤油、盐、料酒、味精、鲜汤适量。

 

做法步骤

1.将地龙洗净,再浸在清水中,洗泡去腔内泥土,放在开水锅内杀透后捞出沥水,切成4厘米左右的长段备用。

2.将海参用刀切成大片,玉兰片切成雪花片,分别用开水焯一遍,捞出沥水。

3.坐锅,下荤油,油热后将葱姜花椒下锅,炸黄捞出不要。

4.随后将地龙、海参下锅,煸炒几分钟。

5.加入盐、料酒、味精、鲜汤,搅匀后收汁,起锅。

 

功效

清热安神、定惊、利尿、补肾益精、养血。

 

成果图

THE END

TAG:地龙烧海参的做法  地龙烧海参怎么做  饮食指南  地龙  

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