在当归的吃法上,有人会把当归入菜,有些会把当归做成药膳,也有人用当归来泡水喝。
如何储存当归
当归由于产地不同,分为竹篓和木箱包装,前者主要是在硬竹篓垫以草纸绒牛皮纸,盛入当归药材,竹篓外以猪血皮纸封固,每件20一30千克,这样可不漏气,不走油。木箱包装就是在木箱内衬以牛皮纸,盛入当归,箱外用猪血牛皮纸封固。每件重50一75千克。无论竹篓还是木箱包装最外层再套以麻袋,能起到良好的保护作用。
家庭买回当归整枝约材要注愈存放地点一定要通风、阴凉、干燥,不宜直晒。存放容器最好是陶瓷制品,也可装入塑料袋,再放入木箱内。忌用铁制容器存放,以免走油后使铁生诱,污药材。有条件应茸于密闭处封存,这样可以防止当归中油性成分(挥发油)挥散走气。如果您买来的是当归饮片,就要贮存瓮内,2用纸包好盆石灰缸内,将瓮口m缸口密封,用时取出一些(约三日一),其他仍要封严存放,这样就可以避免虫蛀流油。不过因当归含油.大,最易虫蛀发霉,还是以少存为好,尽可能随用随买,先用先出。
当归有什么功效与作用
当归的功效:补血、活血;调经止痛,润滑肠道。
当归的作用:
1、当归既能补血,活血,又能调经,当归是妇科之圣药,常用于治疗女性血虚或血虚导致的月经不调,痛经,经闭等症状。
2、当归能散寒止痛、治疗跌打损伤,风湿痹阻的疼痛证,用于冠心病心绞痛,血栓闭塞性脉管炎等,亦取得一定疗效。
3、当归能活血消肿止痛,又能补血生肌,常用于养血润肠通便。
4、当归还能治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。
当归土鸡汤怎么煮
土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。
土鸡切块,清水洗净备用。锅内加水烧开,倒入鸡块焯掉血水捞起。将焯好水的鸡块放入高压锅,加水(水没鸡肉约1公分的量),加入姜片,当归,花生仁,黑木耳一起炖。高压锅气阀响约40分钟即可关火,食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。
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