The Beginning
肉类
肉类含有丰富的锌，尤其是肝脏。如果是牛肉，肝脏每100克含有7.3毫克的锌。
其他富含锌的食物包括肉类，特别是牛肉，因为每100克的肉类含有6.2毫克的锌。
猪肉和猪肝的含量次高。
家禽肉是锌含量第三丰富的肉类。除了健康和容易取得之外，鸡肉或火鸡肉每100克含锌量达到5毫克。
海鲜
一般来说，你应该吃贝类和甲壳类，这些海鲜含有丰富的锌。
蛤蜊是含锌量最高的海鲜，每100克含锌量达7毫克。
另一个很好的选择是螃蟹，每100克提供4.7毫克的锌。
坚果
榛果和杏仁等坚果也是富含锌的食物，这些食物每100克中含有4毫克的锌。
乳制品
优格、牛奶和起司是富含锌的乳制品。
起司含有大量的锌，特别是巧达起司。不过这些食物高热量和多盐，应该适量食用。
谷物和种籽
全谷类食物是一种在饮食中获取锌的方法，不过这种食物含有植酸，让身体不会吸收太多的锌。全谷类中的植酸会阻碍某些矿质微营养物质的吸收。
不过，酵母可以降低植酸浓度，从而有利于锌的吸收。
为了帮助锌的吸收，你应该食用全麦面包和酵母、燕麦片、南瓜籽，尤其是啤酒酵母，因为它含有高浓度的锌。
可可豆
黑巧克力在很多方面都有好处，包括可以帮助保护免疫系统。一块100克未加糖的黑巧克力含有10毫克的锌，相当于每日建议摄取量的100%。
此外，100克未加糖的可可粉中含有40%的锌每日建议摄取量。
补充品
与其他矿物质一样，缺乏锌的人可以服用锌的补充品。
但请注意，锌过量也会导致健康问题，因此建议在医师的指导下服用此类补充品。
THE END
