老年人因为年龄的增长，不少都出现了牙齿脱落的情况，有的人甚至牙齿都掉光了。在日常生活中，牙齿起到咀嚼食物的重要作用，牙齿掉光了的老年人，应该吃什么既能补充身体营养需要又不会影响到消化呢？
营养又易咀嚼的食物
没牙齿的老人吃营养又易咀嚼的食物是最好的。
这些食物不仅可以让老人轻松进食，又不会因为没牙嚼不动的原因让老人摄入的营养成分不够，造成营养不良的情况。
常见的有：肉汤、乳类制品、鸡蛋、软鱼和水果等。
富含铁质的食物
没牙齿的老人要注意补充铁质。富含铁质的食物能够增加血液中的血红蛋白，改善老年人常见的贫血症状。
常见的有：菠菜、猪肝、海带、蛋黄、猪血等。
富含钙质的食物
老年人钙质流失速度加快，更需要注意对钙质食物的补充。多吃富含钙质的食物能补充身体钙质，避免出现骨骼脱钙、骨质疏松等症状。出现牙齿掉光了的情况，本身就提示老年人对钙质的吸收率不高，更需要格外注意。
常见的有：牛奶、豆浆、排骨汤，服用一定数量的维生素D或鱼肝油等。
蛋白质丰富的食物
老年人每天摄入一定数量的蛋白质。男性75克、女性65克为宜，注重选择那些利于咀嚼和消化的蛋白质品，如乳类、蛋类、肉汤、软鱼等，促进体内分解代谢，提高口腔支持组织的耐力。
饮食护理原则
1.买台家用搅拌机，搅拌机堪称老人的“另一口好牙”，借助它可将肉类、豆类、水果、蔬菜等研碎，适合老人食用。
2.不贪多，老人因胃肠蠕动减缓，排空速率下降，所以以吃七八成饱为妥。
3.不图快，老人因牙不利，进食不能囫囵吞枣，只能细嚼慢咽，对消化吸收也好些。
4.不过热，老人饮食宜温不宜烫，因热食会损害口腔、食道和胃。有报导称，长期嗜烫食可致食道癌、胃癌等。
5.老人由于唾液腺萎缩，每日分泌量仅为年轻时的1/3，胃液只为1/5，故消化功能下降。应选择既营养又易消化的食物，如鸡肉，含高蛋白、脂肪分布均匀，不过要炖烂；鱼类肌纤维较短，肉质细嫩，少脂肪，消化率达98%，只是要当心鱼刺；肉类原则上以肉泥、肉丸为好；豆腐、牛奶、蛋糕尤适合老人食用。
6.改喝粥为吃软饭，不少老人有喝粥的习惯，其实粥会稀释消化酶而影响消化吸收，软饭更易消化。
老人牙齿掉光了怎么办
茶水漱口
老人牙齿掉光了一定要勤用茶水漱口，帮助及时清除部分牙齿间隙内的食物残渣，这样既大大减少了口腔中的细菌，也断绝了细菌产酸的粮草。
全口义齿修复
老人牙齿掉光了的话，可以去医院口腔科进行全口的义齿修复。这样能够没牙齿的老人保持牙齿一定的咀嚼能力，更好地摄入食物保证营养。但是要注意义齿安装后需要多漱口，勤刷牙保持口腔洁净。
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