The Beginning
虾皮可以补钙吗
虾皮大家一定不会陌生吧，特别是在沿海地区更为常见，不论是煲粥，还是熬汤都少不了它，并且虾皮里面含有大量的钙质，是食物中含钙量最高的一种，不过一般人们一次食用的量很少，因此就算是虾皮的钙质高，身体吸收的也不会太多，同时虾皮因为不能彻底咀嚼咬碎，不少部分会和粪便一块被排出，这样身体真正吸收的钙质就会大打折扣，并且里面的盐分含量高，一旦过量吃，就容易超过每天的用盐量。
虾皮怎么吃补钙
肉末虾皮粥的做法
直接把大米淘洗干净，猪瘦肉洗干净后剁碎，油倒入锅里烧热，倒入肉末翻炒变色后倒入虾皮，放入冬菇和白菜，撒些葱花翻炒均匀，再把水倒入锅里，倒入大米，大火煮开后倒入刚才翻炒好的食材，煮一会后用盐调味。
虾皮紫菜汤的做法
先用刀背把大蒜拍扁，去皮后待用，洋葱洗干净后切丝，辣椒洗干净后去蒂切成块状，油倒入锅里，爆炒大蒜、洋葱和辣椒，再倒入水，放入盐，中火煮十分钟后去掉香料，再把腐竹放入沸水里面浸泡后捞出切成丝，紫菜、虾米浸泡清洗干净，腐竹和虾米倒入汤中煮开，倒入紫菜，煮开后撒些葱花即可。
燕麦虾皮粥的做法
把大米或者小米淘洗干净放入锅里，燕麦倒入锅里，倒入水熬煮成粥，再把鸡蛋磕入碗里搅拌均匀，虾皮倒入锅里，一边熬煮一边搅拌，煮开后就大功告成了。
虾皮炒冬瓜的做法
冬瓜洗干净后去皮切成片，再把香油倒入锅里，放入花椒炸出香味后捞出花椒倒掉，放入葱花，倒入冬瓜和虾皮，翻炒熟后用盐调味即可。
吃什么补钙最好
其实想要补钙，不妨每天喝一两杯牛奶，或者是一两勺芝麻酱，牛奶绝对是最高效方便的补钙方式，里面的钙磷比例特别合理，也容易吸收；除此之外豆腐、豆浆等各种豆制品也同样是非常好的补钙佳品。除了饮食，想要补钙还需要注意适量运动，以及多晒太阳，尤其是在冬天；运动能够提高骨骼的骨密度和骨质量，避免钙质流失，也能促进钙的吸收；而晒太阳能够促进身体里面的维生素D合成，有助于促进钙质的吸收。
THE END
