冬天最适合吃火锅，但自己一个人搞火锅吃收拾、准备食材都比较麻烦，而且也费时，想着买一个自热火锅方便食品来吃，但自己操作的时候没弄好，把自热火锅加热包的水溢到食物里了，还误吃了不知道会不会中毒呢？
自热火锅加热包的水溢到食物里吃了会中毒吗
根据情况决定。
1、如果食用量比较少，一般不会引起中毒，因为自热火锅的原理是生石灰或焦炭遇水发热，如果摄入少量的生石灰或焦炭，基本上不会对胃产生较大影响。
2、但如果食用量比较多，可能会对肠道系统产生影响，比较容易出现腹泻、恶心呕吐、腹胀症状，同时还可能会出现其他的不适反应，例如可能会对食道产生刺激，导致食道烧伤、胃烧伤，严重时还可能会导致弥漫性腹膜炎出现。
建议出现不适症状的，要立即送医治疗，若不及时治疗，可能会对多器官功能产生影响，导致器官损害，严重时还可能会危及患者生命。
自热火锅加热包有毒吗
自热火锅发热包无毒。
自热火锅发热包由碳酸钠、生石灰、硅藻土、铁粉、铝粉、活性炭组成，这些化学成分本身是无毒的，但是接触过多或者不小心食用后会出现呼吸道和胃肠道的不良反应。
不过自热火锅的原理是通过发热包内的生石灰、碳酸钠和水反应快速放热，提供热量，再通过铁粉等持续氧化放出热量，由于发热包不直接与食物接触，盛放食物的器皿不会在高温下迁移释放有毒物质，所以是食物安全的。
自热火锅会爆炸吗
操作不当可能会出现爆炸的安全事故。
自热锅的加热包中含有焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰、碳酸钠等物质，遇水后20秒就能升温超过90度，过程中还会产生大量气体，操作不当很有可能引发爆炸，如：
1、自热火锅的盖子上有一个透气孔，如果该孔堵塞的话，容易造成小型的爆炸甚至烫伤人，因此一定要把透气孔打开泄压。
2、如果家里用的是玻璃餐桌，最好在自热食品下面加隔热垫，以免玻璃炸裂。
3、发热包发热的时候，会产生微量的氢气，氢气是一种具有可燃性和还原性的气体，如在密闭空间使用自热火锅时，可能带来爆燃的风险。
吃自热火锅要需要注意什么
1、选购自热火锅时，要注意观察包装外壳是否有QS标志，自热火锅的塑料包装是否使用的是PP5材质。
2、检查加热包的包装袋是否破损，如果破损就不再食用，同时还要检查出气孔是否处于被堵塞状态。
3、一定要按照自热食品上的说明书来使用发热包，并严格按照提示内容操作，特别是不要在汽车等密闭、狭小环境中使用，避免明火。
4、自热食品包装底部温度高，最好在桌面上加一层隔热垫，以防玻璃碎裂或者在桌面留下印记。
5、自热类食品不能放入微波、烤箱等加热，加热完成后，揭盖要当心，以免被蒸汽烫伤。
6、因生石灰属于航空危险品，乘坐飞机时严禁携带，所以大多数含有生石灰的自热类食品，是不能携带上飞机或者托运的。
7、消费者使用后的自热火锅垃圾应避免大量堆积或与水直接接触。
