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小雪节气吃什么最好 小雪节气适宜吃什么

来源: 更新时间:2022-07-15 22:59:33
The Beginning

转眼间就是小雪节气了,中国人的饮食习惯是冬天要补冬,小雪自然也是要补冬的,小雪节气吃什么最好呢?下面一起来看看吧!

小雪节气吃什么最好

小雪节气宜吃温补食物和益肾食品。

如羊肉、牛肉、鸡肉、腰果、芡实、山药、栗子等,食物烹调应以炖食为主,以保持营养较少流失,尤其适宜多食热粥。在小雪节气里,要保持愉悦心情,可以经常参加一些户外活动以增强体质,多晒太阳,多听音乐,调养自己。

白萝卜炖羊肉

材料:白萝卜、羊肉、料酒、葱姜蒜、糖、食盐、食用油、香油。

做法:

1、将白萝卜清洗干净、切块备用。

2、将羊肉清洗干净,剁成小块。

3、锅里烧热水,烧开后将羊肉扔进去焯水。

4、焯水后捞起来沥干。

5、热锅里面放入食用油。

6、将羊肉倒进去快炒到颜色发白。

7、将白萝卜、水、料酒、葱姜蒜、糖、食盐等适量调味品倒进去一起煮沸。

8、煮沸后转用小火煮2个小时。

9、加入香油后出锅。

枸杞鸡肉汤

材料:枸杞、鸡、生姜、淮山、食盐。

做法:

1、将鸡肉清洗干净。

2、清水煮沸,将鸡肉放在里面过水焯一遍。

3、然后将鸡肉放在砂锅里。

4、加入山药、枸杞、生姜、适量水一起炖汤。

5、用小火煮到鸡肉酥烂即可。

小米桂圆粥

材料:小米、桂圆、粳米、冰糖。

做法:

1、将小米和粳米分别淘洗干净。

2、将洗干净的小米和粳米倒在锅中。

3、桂圆去壳、去核。

4、加入适量的清水。

5、放在大火上煮沸。

6、沸后转小火。

7、加入冰糖后搅拌均匀。

8、盛出食用。

黄鳝归参汤

材料:黄鳝、当归、党参、料酒、葱姜蒜、食盐。

做法:

1、将黄鳝的背部剖开,去除黄鳝的内脏、骨头,以及头尾。

2、黄鳝切成片状备用。

3、当归、党参装在纱袋子里面,扎紧口袋。

4、黄鳝放在锅里,归参袋也放在锅里。

5、放入料酒、葱姜蒜、清水适量一起煮。

6、大火煮沸后转小火再煮一个小时。

7、捞出药袋。

8、加入食盐。

9、搅拌均匀后出锅食用。

THE END

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