The Beginning
杨梅不能和什么同时吃
温热食物
杨梅本身就是温性的水果，食用后容易加重体内的热气，一次吃太多可能会有上火的情况，如果再和榴莲、荔枝、羊肉、狗肉等温热的食物一起吃的话，很容易出现内热上火的症状，因此建议吃杨梅的时候少和温热的食物同时食用。
酸性食物
杨梅的酸味主要是因为其中含有丰富的有机酸成分，过多酸性的物质对口腔和肠胃会有一定的刺激，因此吃杨梅的时候不宜和同样果酸、鞣酸等酸性物质较多的食物如山楂、柠檬同食，避免出现牙痛、腹胀、反酸等身体不适的情况。
杨梅吃之前要怎么处理
清洗干净。
由于杨梅成熟时其表面会有灰沙、雨水、细菌的残留，如果不洗直接吃的话可能对健康不利，而且成熟的杨梅非常容易受果蝇的侵袭，果蝇会在杨梅表面产卵，之后孵化成幼虫钻入杨梅果肉中，如果不洗就吃杨梅，容易将虫子也吃到体内，虽然会对人体没有危害，但十分影响食用感受，因此在吃杨梅前最好是将杨梅清洗过再吃。
杨梅怎么洗比较干净
1先将软烂、异味、发霉等异常的杨梅挑出来，把剩下的好杨梅放入装有清水的盆里。
2.往水中加少量盐，建议500毫升水放2勺盐，浸泡10分钟左右，把杨梅内的杂质泡出来。
3.泡完后将杨梅捞出来，再用清水冲洗干净，沥干表面的水分后即可食用，不建议用生面粉、淀粉或果蔬清洁剂来洗杨梅是为了防止杨梅原本的味道被破坏。
杨梅吃不完怎么储存
如果杨梅吃不完的话，可以将剩下的杨梅沥干水分后放入保鲜袋中，然后把杨梅放到冰箱冷藏室储存，一般能保鲜2-3天左右。
如果想多保存几天的话，可以把洗干净剩下的杨梅装入保鲜袋内，然后放到冰箱冷冻保存，低温下可以保存的更久，有条件的可以加糖或盐腌渍一下再冷冻味道会更好吃。
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