The Beginning
杨梅买回来要怎么处理
清洗浸泡。
由于杨梅在逐渐成熟的过程中其表面会残留有雨水、细菌、微生物等杂质，因此需要清洗干净才能食用的，而且杨梅非常容易受果蝇的侵袭，果蝇在杨梅表面产卵后，进化成幼虫钻入果肉中，如果不洗就吃杨梅，容易将虫子一起食用，虽然虫子对人体不会造成危害，但是对食用感受还有一定的影响，因此杨梅买回来后清洗干净了再吃是比较妥当的。
杨梅怎么清洗比较干净
1先将破损、异味、发霉等异常的杨梅挑出来，把剩下的好杨梅放入盆里,再倒入适量清水。
2.往水中加少量盐，建议500毫升水加2勺盐，等杨梅浸泡10分钟左右，把杂质泡出来。
3.泡完后捞出杨梅，再次用清水冲洗干净，沥干表面的水分后即可食用，用食盐浸泡而不用生面粉、淀粉或果蔬清洁剂来洗杨梅是为了防止杨梅本身的味道被破坏。
洗过的杨梅能过夜吗
可以过夜。
如果杨梅洗过了又吃不完的话，可以将杨梅放到冰箱里保存，冰箱低温的环境比外界要低一些，可以保存杨梅过夜后还能食用。
将洗过的杨梅沥干水分后放入保鲜袋中，然后把杨梅放到冰箱冷藏室储存，这种方法完全可以过夜，一般保鲜2-3天左右也可以保持鲜味。
杨梅可以冷冻存放吗
可以。
冷冻室的温度比冷藏室发的温度还要低，一般家用冰箱冷冻室的温度一般在-4℃至-24℃之间，可以更好的延长杨梅的保鲜时间，大约能保存1个月左右，若是保存得当，冰箱制冷好的话，可能可延长至3个月左右，不过随着放置时间的延长，杨梅营养成分也流失得越多，口感也越差，因此建议杨梅最好是尽快食用完比较好。
THE END
TAG:杨梅买回来要怎么处理 洗过的杨梅能过夜吗 饮食指南 杨梅
