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虾酱蒸五花肉蒸多久(虾子酱蒸肉窍门)

来源: 更新时间:2022-07-21 23:01:38
The Beginning

虾酱蒸五花肉是一道非常下饭的菜,这道菜在制作上面首先是将五花肉切成片,然后将虾酱均匀的涂抹在五花肉上面,放蒸锅蒸熟就可以了,那么虾酱蒸五花肉蒸多久?

虾酱蒸五花肉蒸多久

一般蒸15到20分钟就好了。

主料:去皮猪五花肉400克,虾酱、

调料:香葱末,葱油,花雕酒,胡椒粉,白糖,生粉,蚝油,香油

步骤:

1、将去皮五花肉切成片;

2、将虾酱、调料、五花肉拌匀;

3、入盘铺摆好,入锅蒸15分钟,撒香葱末、淋香油即可。

虾酱蒸五花肉有什么营养功效

1、肉含有丰富的蛋白质。一般来说,肉类的蛋白质含量在10~20%之间,而且肉类中的蛋白质属于优质蛋白质,不仅含有多种人体必需的氨基酸,而且比例恰当,其中的蛋白质又接近于人体蛋白质,所以更容易被人体所吸收;

2、虾酱富含的蛋白质。由于虾酱的主要原材料是小虾,而虾中富含蛋白质,因此理所当然虾酱中也富含蛋白质。吃虾酱能补充人体所需要的蛋白质,然后保障人体新陈代谢的正常运行。

3、虾酱含有维生素A。补充维生素A对人体的视力有着十分好的益处,对于常年在电脑前工作的白领妈妈们来说,可以适量食用虾酱保护视力的哦。

虾酱蒸五花肉好吃吗

印象中五花肉总是有点油腻,五花肉是猪腹部的肉,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,有五、六层之多,故称“五花肉”。五花肉最好的做法是蒸,把五花肉切得薄薄的,腌到入味,放在盘里平铺一层,蒸个20分钟,又香又解馋,下面还可以垫些土豆、南瓜什么的,又是一道好菜。虾酱蒸五花肉是一道很创新的菜,热气腾腾的虾酱腌五花肉一揭锅盖就香气扑鼻,其实也就只用了一点点肉,就觉得今天这五花肉满足了口腹之欲,实在让人幸福感满满啊!

怎么选五花肉


1、看。优质的五花肉肥瘦层层相间,比例接近。吃起来不油不腻,口感软中带韧。此外,新鲜的五花肉是鲜红色的,颜色过暗代表不新鲜,不过也要注意,如果颜色过红,则有可能是经过人工处理的,大家在购买时要注意辨别!
2、摸。新鲜的五花肉用手指摸一下,会感觉有点干或者有点湿润,但不会粘手。若摸起来湿湿或者粘手的话就不是好的五花肉了。另外,好的五花肉弹性很好的,而且用手指轻轻按压不会松垮。
3、闻。正常的五花肉不会有腥臭味的,如果腥臭味很重,说明这块五花肉已经放置很久了,可能已经腐败,千万不能买!

THE END

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