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刀豆和鸡蛋能一起吃吗 刀豆不能和什么一起吃

来源: 更新时间:2022-02-11 20:25:07
The Beginning

刀豆和鸡蛋能一起吃吗

可以。

刀豆和鸡蛋没有什么相克的,炒的时候放点蒜末更香一点,而且本身鸡蛋是比较鲜的,所以可以不放味精。食用刀豆没有更多禁忌,最要紧的是必须熟透了才行。不熟的刀豆有毒性。

刀豆和鸡蛋能一起吃吗

食用刀豆的注意事项

1、煮刀豆时要注意火候,否则刀豆容易有豆腥味,还会很生硬,吃下去容易伤喉。

2、刀豆要保持碧绿色会比较好吃,不要煮成黄色。

3、刀豆含有的皂素,植物血球疑集素,胰蛋白酶抑制物等为有毒成分,要用100℃的温度破坏,生吃刀豆的话会导致中毒,所以刀豆是不能生吃的,吃刀豆前一定要将刀豆煮熟,可以往锅内加入适量清水,加入刀豆,煮至通熟。

刀豆不能和什么一起吃

相克:

刀豆+猪肉: 易发生腹胀,腹泻

适宜搭配:

刀豆+羊肉:补肾壮阳

好处:

1、滋补五脏

刀豆含有丰富的维生素,无机盐等等营养元素,性甘无毒,有润肠养胃,补肾益脾,止呕吐止腹泻的作用,可以滋补五脏。

2、抗癌

近年对刀豆的研究表明,刀豆的嫩荚中含有刀豆赤霉I和Ⅱ等,有抗癌的作用。

3、补充精力

刀豆含有丰富的维生素和无机盐,吃刀豆可以补充精力,消除疲劳感,维持神经活动。

THE END

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