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什么食物开胃健脾 哪些食物开胃健脾

来源: 更新时间:2022-08-06 17:52:51
The Beginning

什么食物开胃健脾,脾胃虚弱是因素体脾虚或饮食不节、情志因素、劳逸失调等原因引起脾的功能虚衰、不足的病证。因为脾对食物的消化和吸收起着十分重要的作用,因此几乎所有的胃肠道疾病都可出现或伴有脾虚证。多因饮食失调,劳逸失度,或久病体虚所引起。那么什么食物开胃健脾?

栗子

栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。特别适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻,肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数者食用。

黄酒

这是中国最古老的酒之一,有养胃健脾、和血行气、调经止痛等功效,适合冬天畏寒怕冷、四肢发凉者。

黄酒最好烫热或隔火加温后再喝,配点清淡鲜香、有嚼劲的下酒菜,如茴香豆、豆腐干等;若加点姜片煮后饮用,活血祛寒、养胃健脾的效果更强。

大枣

中医认为,大枣味甘,性温,具有补脾胃、益气血、安心神等功效,主治脾胃虚弱、气血不足、食少便溏、倦怠乏力、心悸失眠等症。

大枣补气健脾,单用有效,也可以与大米、小米或糯米共同熬粥食用,还可以与茯苓、芡实、扁豆等一同调配药膳食用。

红萝卜

红萝卜消食导滞,补中行气,养胃健脾,比较适用于治疗脾胃虚弱、纳呆等症。

对于胃肠虚弱、食欲不佳和便秘的人而言,红萝卜是不错的食物。特别是长时间便秘的人,把红萝卜捣成泥状后食用更有作用。尤其是生的红萝卜最为有效。

醋可以开胃,促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,促进食欲。醋中含有大量的有机酸,可加快有氧代谢,有利于清除沉积的乳酸,运动后喝一勺醋可以起到缓解疲劳的作用。

羊肉

羊肉性味甘温,含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分,常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品,具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。

莲藕

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。

莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

核桃

它含有40-50%的脂肪,其中多数为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇,防止动脉硬化及高血压之功效。

核桃仁中还富含磷脂和维生素E,具有增强细胞活性,促进造血功能,增进食欲之功效。这些都对提高身体健康,抵御寒冷大有益处。

淮山

淮山味甘、性平,不燥不腻,胃口不佳的人喝淮山汤,能健脾养胃。此外,淮山还具有补肺、益胃补肾、固肾益精的功效。

为了健胃,煲汤最好采用鲜淮山,且烹煮的时间也不宜太长,因消化酵素会受到破坏而失去功能。

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