秋季天气干燥，空气湿度比较低，人体容易津液缺乏，如果没有及时补充水分的话，就可能护唇口燥咽干、嘴唇干裂、大便干结甚至流鼻血、头痛少汗等上火症状，那该吃什么降火比较好呢？
白开水
秋季气候干燥，如果不及时补充充足的水分，人体出现缺水，就会导致干燥、上火的现象，所以秋季不管是预防上火还是已经上火了，都是要多补充水分的，以白开水为宜，也可以喝淡盐水或是蜂蜜水，每天最好能喝足8杯水。
牛奶
中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”的功效，而且牛奶中含有70%的水分，也能起到补充水分的作用。注意不要将牛奶冻成冰块来食用。
豆制品
秋季多摄入豆制品，能够有效的起到滋阴去火，缓解上火症状的作用，像豆浆，性平味甘，有健脾宽中，补虚润燥、清肺化痰等功效，适合秋季上火时食用。
绿茶
绿茶是属于凉性的食物，含有比较多的寒气，食用之后能够清除体内的热气，起到清热去火的功效，如果在秋季出现口干口苦、口舌生疮、喉咙痛、大便结燥等上火症状，可以适量喝些绿茶来缓解。注意脾胃虚寒的人群不宜饮用。
冬瓜
冬瓜从食物属性来看，是属于寒性食物的，具有清热解暑的功效，能起到养胃生津，清除心火、脾火的作用，在上火时适量喝些冬瓜汤对于降火是有帮助的。
西红柿
西红柿本身是属于寒凉性食物，有很好的清热解暑的作用，还能帮助排毒解毒，再加上西红柿中有丰富的维生素C、番茄红素、维生素A等，对于防治上火引起的牙龈出血、口腔溃疡是有好处的。
芹菜
芹菜味甘苦性微寒凉，具有清除肝火，通顺血脉的功效的，对于牙龈肿痛、面红耳赤有辅助的疗效。
苦瓜
苦瓜是比较好的败火食材，苦瓜性寒，能清热解毒，祛火消炎，对于秋季上火引起的小便赤黄、双眼发红、咽喉肿痛、嘴巴干裂等都有一定的缓解作用。
香蕉
香蕉味甘性寒，无毒，具有润肠通便、清热止渴、降压利尿等功效的，秋季上火时适量吃些香蕉是帮助降火的，对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。
梨
梨味甘性凉，微酸，是有清热生津，润肺化痰等功效的，常用于热病津伤，烦渴消渴，热咳燥咳，便秘等，秋季上火吃梨是有比较好的降火效果的。
柚子
柚子性寒味甘酸，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是能帮助消化、除痰止渴、理气散结，起到降火气，抑制口腔溃疡的作用的。
秋季上火的食疗食谱
莲子汤
做法：取30克莲子，不去莲芯，15克栀子（用纱布包扎），加适量冰糖，水煎，吃莲子喝汤。
功效：喝莲子汤可去心火，心火表现为舌尖发红、失眠多梦、心烦意乱、小便黄、烦闷口渴等。
绿豆粥
做法：取适量的绿豆和粳米、30克石膏粉、先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入绿豆、粳米熬煮成粥食用。
功效：能去除因胃火引起的口臭、牙痛、牙龈肿痛、便秘、大便干燥难解。
梨水
做法：取10克川贝母捣碎成末，2个梨子削皮切成块，加入适量冰糖、清水炖熟食用。
功效：喝梨水是能去肝火的，像眼干、暴躁易冲动、晨起眼屎多、容易发脾气等。
蜜梨膏
做法：去新鲜梨，用榨汁机榨成梨汁，然后加入适量蜂蜜，用文火熬制成膏食用。
功效：具有清热去火、生津润喉的功效，对于缓解上火引起的咽喉干肿有不错的效果。
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