The Beginning
脆柿子变成软柿子还能吃吗
只要没有变质，那么都是可以吃的。
脆柿子口感脆甜，又被称为脆柿，是柿子的一个品种，只是脆柿子不是软的，有柿子的香味，但具有苹果的口感。
脆柿子变成软柿子，主要是因为程度度太高导致的，此时的脆柿子只要是没有发生变质，那么还是可以进行食用的，并不会对人体健康造成威胁，但一旦有变质的迹象，那么就不要再吃。
软柿子和脆柿子的区别
软柿子和脆柿子有以下区别：
口感不同
脆柿子虽是柿子的一个品种，但脆柿子口感甘脆；而软柿子口感细软多汁，并且具有一定涩味。
食用方式不同
脆柿子吃之前一般需要进行人工脱涩，否则口感会比较涩，是很难下口的；而软柿子成熟后可以直接吃，口感香甜。
适宜人群不同
软柿子口感香甜软糯，比较适宜老人以及小孩进行食用，也比较容易消化；而脆柿子由于口感比较硬，具有一定苹果口感，更加适合年轻人吃。
脆柿子吃多了有什么危害
脆柿子营养价值虽高，但不宜过量吃，否则具有一定坏处：
1、脆柿子中含有大量的鞣酸物质，过量吃会影响人体对于钙质的吸收，因为鞣酸可以与矿物质成分发生反应形成不利于人体吸收的化合物。
2、脆柿子口感甘甜，其中的糖分含量是很高的，因此对于糖尿病患者来说，要适当吃，避免诱发或者加重其病情。
3、脆柿子中含有大量的果胶以及单宁酸物质，过量吃会与与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石。
怎么判断脆柿子坏了
脆柿子一旦变质之后，就会滋生大量的细菌以及微生物，食用后可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，若发现脆柿子有以下症状，就不建议再吃了：
看颜色
质量好的脆柿子颜色是鲜黄色或者偏红色的，而变质的脆柿子颜色会有些发黑或者发霉。
看是否有裂口
好的脆柿子表面平整，果肉厚实，而变质的脆柿子不仅会发软，时间一长还容易出现裂口。
看口感
一般好的脆柿子吃起来口感是甘甜的，酸味没有那么明显，而变质脆柿子吃起来比较涩口，并且有明显的酸味、臭味。
THE END
